منوعات
طريقة عمل السبانخ بوصفة سهلة ومكونات بسيطة موجودة في كل منزل
تعتبر السبانخ من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، حيث تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد، الكالسيوم، وفيتامين K تساعد السبانخ في تعزيز صحة القلب، تحسين الهضم، ودعم صحة العظام ومن الأكلات التي يفضلها العديد من الأشخاص واليكم طريقة تحضير السبانخ بكل سهولة.
المكونات المطلوبة لتحضير السبانخ
- 1 ك سبانخ طازجة.
- 2 حبات بصل مفروم.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
عصير ليمون (اختياري).
الخطوات اللازمة للتحضير
- قم بغسل السبانخ جيداً للتخلص من الأتربة والشوائب، ثم قم بتصفية الماء منها تماماً.
- بعد غسلها، قطع السبانخ إلى قطع متوسطة الحجم، وضعها جانباً.
- في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم وقلّب حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي.
- ثم أضف الثوم المهروس وقلب لمدة دقيقة إضافية.
- كذلك ضع السبانخ المقطعة فوق البصل والثوم في المقلاة.
- قم بتقليبها باستمرار حتى تذبل السبانخ وتصبح طرية.
- كذلك أضف الكمون، الكزبرة الناشفة، الفلفل الأسود، والملح وجميع البهارات.
- استمر في التحريك حتى تمتزج التوابل مع السبانخ بشكل جيد.
- من ثم دع السبانخ تطهو على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق حتى تنضج تماماً وتتشرب النكهات.
- كذلك يمكنك إضافة عصير الليمون قبل التقديم للحصول على نكهة منعشة.
- قدّم السبانخ ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز العربي.
للحصول على طعم أغنى، يمكنك إضافة قليل من مرق الدجاج أو اللحم إلى السبانخ أثناء الطهي.
يمكن استخدام السبانخ المجمدة كبديل للسبانخ الطازجة، ولكن يجب تذويبها وتصفيتها جيداً قبل الاستخدام بهذه الطريقة السهلة والبسيطة، يمكنك تحضير طبق السبانخ الشهي والمفيد لعائلتك والاستمتاع بفوائده الصحية المتعددة.
