منوعات
طريقة عمل الآيس كريم بأنواعه المختلفه والشهية
الأيس كريم من الحلويات التي لا غنى عنها في فصل الصيف فهو يتمتع بشعبية كبيرة لدى الأطفال والكبار على حد سواء، وبالرغم من أن الأيس كريم التقليدي يحتوي على مكونات قد لا تكون صحية، إلا أنه يمكن تحضيره بطرق صحية ولذيذة في الوقت نفسه، في هذا المقال نستعرض طرق تحضير الآيس كريم الصحي والعادي بأنواعه المختلفة، بالإضافة إلى طريقة تحضير بسكوتة الأيس كريم و موس الشوكولاته كحلوى صيفية لذيذة.
الطريقة الصحية لتحضير الايس كريم
- تعد الطريقة الصحية لتحضير الأيس كريم خياراً مثالياً لمن يرغب في الاستمتاع بهذه الحلوى، و تعتمد هذه الطريقة على استخدام المكونات الطبيعية والابتعاد عن السكريات الصناعية والدهون الزائدة، ولتحضير آيس كريم صحي يمكنك استخدام الفاكهة المجمدة كالموز أو التوت بدلاً من القشطة والسكريات.
- يتم مزج الفاكهة المجمدة مع الحليب النباتي (مثل حليب اللوز أو جوز الهند) ويمكن إضافة القليل من العسل لتحلية طبيعية.
- تُخلط المكونات في خلاط قوي حتى نحصل على قوام كريمي يشبه الأيس كريم ثم يجمد لبضع ساعات قبل التقديم.
الطريقة التقليدية لتحضير الايس كريم
- أما الطريقة التقليدية لتحضير الأيس كريم وتتضمن استخدام الحليب أو القشطة، السكر، وصفار البيض.
- في البداية يتم تسخين الحليب مع القشطة والسكر حتى يذوب السكر تماماً، ثم يضاف الخليط إلى صفار البيض المخفوق مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط.
- يعاد تسخين المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكاً.
- بعد ذلك يترك ليبرد ثم يُوضع في آلة صنع الأيس كريم أو يجمد في الفريزر مع تحريكه كل ساعة حتى يصبح ناعماً وكريمياً.
كيفية عمل بسكويت الآيس كريم بالمنزل
- لا يكتمل الأيس كريم دون البسكوتة المقرمشة التي تضيف مذاقاً مميزاً .
- لتحضير بسكويت الايس كريم في المنزل تحتاج إلى مزج دقيق القمح مع الزبدة والسكر، ثم إضافة البيض والفانيليا حتى يتكون عجين متماسك.
- يفرد العجين على شكل دوائر رقيقة ثم تخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد أن تبرد يمكن تشكيلها على هيئة قمع لتقديم الأيس كريم بداخلها.
- طريقة عمل موس الشوكولاته
- إذا كنت تبحث عن حلوى صيفية لذيذة إلى جانب الأيس كريم فإن موس الشوكولاتة خياراً رائع لتحضيره.
- قم بإذابة الشوكولاتة الداكنة على حمام مائي حتى تصبح ناعمة.
- في وعاء آخر يخفق بياض البيض حتى يصبح هشاً ثم يضاف تدريجياً إلى الشوكولاتة المذابة مع التحريك بلطف.
- يصب المزيج في أكواب تقديم صغيرة ويترك في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك.
- باستخدام هذه الوصفات يمكنك تحضير آيس كريم صحي وعادي بأشهى النكهات، إلى جانب بسكويت الايس كريم وموس الشوكولاتة كحلوى مثالية للصيف، استمتع بتحضير هذه الحلويات في المنزل وتقديمها لعائلتك وأصدقائك.
