خليكي مختلفة عن الكل.. اعملى مربى البطيخ الأحمر في البيت بأبسط المكونات وأسهل الخطوات

لا شيء يضاهي مذاق البطيخ الأحمر المنعش في أيام الصيف الحارة، حيث يعتبر البطيخ من الفواكه الصيفية التي تحظى بشعبية واسعة بفضل طعمه الحلو والمائي، كما يمكنك استغلال موسمه في تحضير مربى البطيخ الأحمر اللذيذ، والذي يعد خيارًا ممتازًا لتقديمه لعائلتك على مائدة الفطور مع خبز التوست المحمص، بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام هذه المربى في تحضير أطباق الحلويات المختلفة، وفي هذا الموضوع عبر موقعنا بوابة الصبح، سنستعرض كيفية تحضير مربى البطيخ الأحمر بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات مربى البطيخ الأحمر

• 450 غراماً من مكعبات البطيخ الأحمر.
• 450 غراماً من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.

خطوات تحضير مربى البطيخ الأحمر في المنزل

يمكنك تحضير مربى البطيخ الأحمر المنعش في منزلك، والاستمتاع بطعمها الرائع في أي وقت من السنة، والخطوات كالتالي:

1. ابدأ بتقطيع البطيخ الأحمر إلى مكعبات صغيرة الحجم. تأكد من إزالة البذور والجلد قبل التقطيع.
2. ضع مكعبات البطيخ في وعاء كبير. أضف السكر وامزج المكونات جيدًا.
3. اترك الوعاء لمدة 30 دقيقة حتى يذوب السكر ويبدأ البطيخ بإفراز عصيره.
4. بعد مرور 30 دقيقة، أضف الماء وعصير الليمون إلى الخليط. اخلط المكونات جيدًا.
5. ضع الوعاء على نار متوسطة إلى عالية. اغلي الخليط مع التحريك من وقت لآخر حتى يتكثف ويصبح قوامه سميكًا.
6. قد يستغرق ذلك حوالي 45-60 دقيقة.
7. للتأكد من أن المربى قد نضجت، يمكنك اختبار قوامه بوضع ملعقة صغيرة من المربى على طبق بارد.
8. مرر إصبعك عبر المربى، وإذا تركت علامة، فإن المربى جاهزة.
9. بعد أن تصل المربى إلى القوام المطلوب، اتركها لتبرد قليلاً، ثم صبّها في برطمانات نظيفة ومعقمة، وأغلقها بإحكام.
10. اترك البرطمانات لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة قبل تخزينها في الثلاجة.
11. يمكن حفظ المربى في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر.
12. قدّم مربى البطيخ الأحمر على مائدة الفطور بجانب خبز التوست المحمص.
13. يمكنك أيضًا استخدامه كإضافة مميزة لتحضير أطباق الحلويات المختلفة.