بطعم لا يقاوم.. اعملي أحلى بسبوسة بالقشطة في البيت وابهري ضيوفك وفرحي الولاد

تعتبر البسبوسة بالقشطة من أشهر الحلويات الشرقية التي تضاف إلى المائدة في المناسبات الخاصة، لا سيما خلال شهر رمضان الكريم، بجانب أطباق مثل القطايف، حيث تجمع هذه الحلوى بين السميد والقشطة في طبق واحد، مما يمنحها طعماً غنياً وقواماً كريميًا، وعلى الرغم من بساطة مكونات البسبوسة، فإنها تتطلب بعض التفاصيل الدقيقة في التحضير للحصول على نتيجة لذيذة تشبه تلك التي تعد في المحلات، وفي هذا الموضوع عبر موقعنا بوابة الصبح سنستعرض طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة بطريقة سهلة، مع تقديم وصفة للقِطر الذي يضفي نكهة مميزة.

مكونات البسبوسة بالقشطة في البيت

مقادير البسبوسة:

• كوبان من السميد.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
• كوب من اللبن الزبادي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من السمن.
  علبة من القشطة.
• فستق مجروش (للتزيين).

مقادير القطر:

• كوب ونصف من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة كبيرة من السمن.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بالخطوات

يمكنك تحضير بسبوسة بالقشطة شهية وسهلة التحضير، لتستمتع بنكهتها الرائعة في أي وقت، وخطواتها هي:

1. في وعاء كبير، اخلط السميد مع السكر والبيكنج باودر.
   أضف اللبن الزبادي، العسل الأبيض، والسمن إلى الخليط.
2. امزج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. صب خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالسمن أو مفروشة بورق زبدة.
4. بعد صب الخليط في الصينية، ضع علبة القشطة فوق خليط البسبوسة ووزعها بشكل متساوي باستخدام ملعقة.
5. اخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبيًا وينضج بالكامل.
6. في وعاء على نار متوسطة، اخلط السكر مع الماء واتركه يغلي.
7. بعد أن يبدأ المزيج في الغليان، أضف عصير الليمون واستمر في الغليان لمدة 10 دقائق.
8. أضف ملعقة كبيرة من السمن إلى القطر واتركه ليبرد.
9. بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اتركها لتبرد قليلاً ثم صب القطر الدافئ فوقها.
10. يمكن تزيين البسبوسة بالفستق المجروش حسب الرغبة.
11. بعد تبريد البسبوسة تمامًا، قطّعها إلى قطع مربعة أو مستطيلة.
12. قدمها كتحلية لذيذة بجانب مشروباتك المفضلة.