بأسهل الخطوات.. طريقة عمل كيكة الزبادي بصوص الليمون هشة ولذيذة بكل أسرار الشيفات

تعد الكيكات من الحلويات المفضلة التي يمكن تحضيرها بطرق متنوعة لتناسب الأذواق المختلفة، ومن بين العديد من الوصفات الشهية، تبرز كيك الزبادي بالليمون كخيار ممتاز لمحبي النكهات المنعشة، حيث يجمع هذا الكيك بين طعم الزبادي الكريمي ونكهة الليمون الزكية، مما يجعله إضافة مثالية بجانب كوب من شاي الكرك أو المشروبات الباردة والساخنة، وفي هذا الموضوع، سنقدم طريقة سهلة وسريعة لتحضير كيك الزبادي بالليمون، بما في ذلك المكونات اللازمة والخطوات التفصيلية.

مكونات كيك الزبادي بالليمون الهشة والاقتصادية

مقادير الكيك:

• كوبان من الطحين.
• رشة من الملح.
• كوب من الزبادي.
• كوب من السكر البودرة.
• 3 بيضات.
• نصف كوب من الزبدة (مذابة).
• ملعقة كبيرة من مبشور الليمون.

مقادير صوص الليمون:

• نصف كوب من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  ماء حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الزبادي بالليمون في المنزل

يمكنك تحضير كيك الزبادي بالليمون بسهولة وبأقل وقت ممكن، لتستمتع بحلاوة الكيك ونكهته المميزة مع العائلة والأصدقاء:

1. في وعاء، اخلط الطحين مع رشة الملح.
2. في وعاء آخر، اخفق الزبادي مع السكر البودرة حتى يتجانس الخليط.
3. أضف البيض واحداً تلو الآخر، مع الخفق الجيد بعد كل إضافة.
4. أضف الزبدة المذابة ومبشور الليمون إلى الخليط وامزج جيدًا.
5. أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة بالتدريج، وامزج حتى تحصل على خليط ناعم ومتماسك.
6. صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مفروش بورق زبدة.
7. اخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيك.
8. اترك الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
9. في وعاء صغير، اخلط السكر مع عصير الليمون.
10. أضف الماء تدريجيًا حتى تحصل على القوام المرغوب.
11. سخن المزيج على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا، ثم اتركه ليبرد.
12. صب صوص الليمون فوق الكيك البارد.
13. يمكنك تزيين الكيك بشرائح الليمون أو بعض أوراق النعناع إذا رغبت في ذلك.
14. قدم كيك الزبادي بالليمون بجانب كوب من شاي الكرك أو أي مشروبات تفضلها، واستمتع بطعمه اللذيذ والمنعش.