سهلة واقتصادية.. طريقة عمل كيكة السويسرول المحشوة بمربي الفراولة طعم ولا أحلى

تعد كيكة السويسرول من الحلويات الشهية والمحببة لدى الكثيرين بفضل طعمها الرائع وقوامها الرقيق، حيث تقدم هذه الكيكة كوجبة خفيفة أو حلوى في المناسبات الخاصة، وتتميز بإمكانية تنويع الحشوات التي تناسب أذواق الجميع، وفي هذا الموضوع عبر موقعنا بوابة الصبح سنستعرض كيفية تحضير كيكة السويسرول بدءًا من مقاديرها الأساسية وطريقة إعدادها، وصولاً إلى تحضير الحشوة المثالية التي تضيف لمسة خاصة.

مكونات كيكة السويسرول المحشوة بمربى الفراولة

لعمل كيكة السويسرول يجب تجهيز المكونات التالية:

مكونات العجين:

• كوب من الطحين.
• كوب إلا ربع من السكر.
• 4 بيضات.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الحشوة:

• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كوب من كريمة الخفق السائلة.
• كوب من الجبن الكريمي.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• ثلث كوب من مربى الفراولة.

طريقة عمل كيكة السويسرول المحشوة بمربى الفراولة

يمكنك تقديم كيكة السويسرول الباردة مع لمسة من السكر البودرة أو مربى الفراولة حسب الرغبة، والخطوات هي:

1. في وعاء، اخلط الطحين والبيكنج بودر والملح جيدًا.
2. في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
3. أضف الزيت، اللبن الرائب، الخل، والفانيلا، وخلطهم جيدًا.
4. أضف المكونات الجافة إلى المزيج الرطب وخلطهم حتى تتجانس المكونات.
5. صب الخليط في صينية مغطاة بورق زبدة، ووزعه بشكل متساوي.
6. اخبز في الفرن لمدة 12-15 دقيقة، حتى يصبح العجين ذهبيًا ويعود إلى حالته الطبيعية عند اللمس.
7. بعد الخبز، أخرج الكيكة من الفرن واتركها لتبرد قليلاً ثم قم بفردها على قطعة من ورق الزبدة.
8. في وعاء، اخفق كريمة الخفق السائلة حتى تتشكل كتل ناعمة.
9. في وعاء آخر، اخلط الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيلا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
10. ثم أضف كريمة الخفق المخفوقة إلى الخليط وامزج جيدًا.
11. أضف مربى الفراولة إلى الحشوة وقلّب برفق.
12. افرد الحشوة على سطح الكيكة بالتساوي.
13. ابدأ بلف الكيكة بلطف باستخدام ورق الزبدة لتساعد في تشكيل السويسرول.
14. ضع السويسرول الملفوف في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليحافظ على شكله.