البريوش الفرنسي خفيف زي القطن احلي أكل ممكن تقديمه لاولادك وعائلتك كلها.. جربيه مش هتبطلي تعمليه

البريوش الفرنسي هو عبارة عن خبز يتم صنعهمن ثلاث مكونات أساسية وهي الدقيق والبيض والزبدة والذي يحتاج منها كمية كبيرة ويتم عمل البريوش الفرنسي محشو بالفواكه أو الشوكولاتة والبريوش ذات قيمة غذائية عالية ويعتبر قليل السعرات الحرارية فقطعة البريوش قد تحتوي على 142 سعر حراري وسنقدم لكم من خلال السطور التالية طريقة عمل البريوش الفرنسي.

مكونات تحضير البريوش الفرنسي

• كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
• ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• 4 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من اللبن.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
• ربع كوب من عصير البرتقال.
• كوب ونصف من الزبدة المذابة.

لدهان وجه البريوش نحتاج إلى

• صفار بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 2 ملعقة كبيرة من اللبن.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.

طريقة تحضير البريوش الفرنسي

• نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض المنخول جيدا والخميرة الفورية.
• ثم نقوم بإضافة البيكنج صودا ونمزجهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
• ثم نقوم بإحضار وعاء عميق أخر نضيف فيه البيض والفانيليا السائلة.
• ثم نقوم بإضافة عصير البرتقال واللبن ونقوم بمزجهم جيدا بواسطة المضرب اليدوي.
• بعد ذلك نقوم بإذابة الزبدة على نار هادئة ثم نقوم بإضافة الخليط السائل إلى خليط الدقيق.
• نضيف الخليط السائل بالتدريج مع العجن الجيد ثم نقوم بإضافة الزبدة المذابة.
• نستمر بالعجن جيدا حتى نحصل على قوام العجينة المطلوب.
• نقوم بلم عجينة البريوش ونغطيها جيدا ثم نقوم بإدخالها إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة لترتاح.
• بعد ذلك نقوم بإخراج عجينة البريوش الفرنسي من الثلاجة ونقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
• ثم نقوم بتشكيل عجينة البريوش الفرنسي حسب الرغبة كما يمكن تركه سادة أو حشوه بالشوكولاتة أو المربى.
• نقوم بإحضار صينية الخبز وندهنها بقليل من الزيت النباتي ونضع فيها البريوش بعد تشكيله.
• ثم نغطي البريوش ونتركه ليختمر مرة أخرى لمدة خمسة عشر دقيقة.
• بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء صغير نضيف فيه صفار البيض والفانيليا السائلة واللبن ونمزجهم جيدا.
• ثم نقوم بدهن وجه البريوش بالخليط ونرش السكر الأبيض من الأعلى.
• ندخل البريوش الفرنسي إلى فرن ساخن مسبقا حتى تنضج ثم تقدم.