منوعات
اعملي الحلاوة الطحينية البيتي بالمكسرات زي الجاهزة بمكونات اقتصادية
الحلاوة الطحينية من الحلويات الشرقية الأصيلة التي تحتل مكانة خاصة في قلوب الكثيرين، فهي مزيج الطحينة اللذيذ مع حلاوة السكر والمكسرات مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية أو إضافة لذيذة إلى أي مائدة، حيث تمنح الجسم الشعور بالطاقة والحيوية والنشاط، في هذا المقال سنقدم لكي سيدتي وصفة سهلة وسريعة لتحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بالمكسرات، لتتمتعي بطعمها الأصيل ونكهتها اللذيذة تابعونا.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية البيتي بالمكسرات
المكونات:
- كوبان من الطحينة البيضاء.
- مقدار كوبان من السكر الناعم.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- ربع كوب من المكسرات المختلطة (مثل الفستق الحلبي، اللوز، والجوز).
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح (اختياري).
طريقة التحضير:
- حمصي المكسرات في الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي، ثم اطحنيها ناعماً أو اتركيها بحبات صغيرة حسب الرغبة.
- في وعاء كبير، اخلطي السكر الناعم والحليب البودرة والفانيليا والملح إذا رغبتي.
- أضيفي الطحينة إلى الخليط الجاف واخفقي جيداً باستخدام المضرب الكهربائي أو بواسطة اليد حتى تحصلي على خليط متجانس وناعم.
- أضيفي المكسرات المطحونة إلى الخليط واخفقي مرة أخرى حتى تتوزع بشكل جيد.
- ضعي الخليط في وعاء زجاجي أو بلاستيكي محكم الغلق ويغطى، ثم أدخليه الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك تماماً.
- بعد أن تتماسك الحلاوة، يمكنك تقطيعها إلى مكعبات صغيرة وتقديمها.
نصائح عند تحضير الحلاوة الطحينية
- استخدمي طحينة عالية الجودة للحصول على حلاوة ذات طعم مميز.
- يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات التي تفضلينها، مثل السمسم أو الكاجو.
- إذا كانت الحلاوة سائلة قليلاً، يمكنك إضافة المزيد من الحليب البودرة.
- يمكن حفظ الحلاوة الطحينية في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
ملاحظة:
- للحصول على قوام أملس للحلاوة، يمكنكِ استخدام الخلاط الكهربائي بدلاً من المضرب اليدوي.
- كما يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من العسل أو القشطة إلى الخليط للحصول على نكهة أكثر غنى.
- لتزيين الحلاوة، يمكنك رشها ببعض المكسرات المفرومة أو برش الشوكولاتة.
