منوعات
سويسرول الخلاط السريع الاقتصادي ب 2 بيضة فقط .. على طريقة أشهر محلات الحلواني
يسهل على كل ربة منزل تحضير السويسرول الاقتصادي في المنزل بمكونات بسيطة والحصول على نفس النتيجة ونفس المذاق، فمن المعروف عن السويسرول أنه من أنواع الكيكة الشهية التي يعشق مذاقها الجميع وقد يشعر البعض أن تحضيره ليس باليسير.
طريقة تحضير سويسرول الاقتصادي السريع
السويسرول من الأصناف المفضلة لدى الكثيرين حيث يتم تحضيره بسهولة مثل الجاهز بالاعتماد على مكونات اقتصادية وبعدد أقل من البيض الذي لا يفضل مذاقه البعض.
مكونات السويسرول الاقتصادي
- كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب زبدة أو سمنة.
- كوب إلا ربع سكر أبيض.
- بيضتان.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة خل.
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صودا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير السويسرول الاقتصادي
- سخني الفرن في البداية على درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضري القالب الخاص بتحضير السويسرول وضعي به ورق ألمونيوم.
- انخلِ الدقيق في وعاء عميق وضعي به الملح وامزجي المكونات مع بعضهم البعض.
- ضعي السكر والزبدة في وعاء آخر واستخدمي المضرب الكهربائي في الخفق حتى تحصلين على قوام كريمي ممتاز.
- أضيفي الخل والفانيليا والبيض وبيكربونات الصودا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس معًا.
- اسكبي هذا الخليط على الدقيق وامزجي المكونات في اتجاه واحد حتى يختفي أي تكتل من الدقيق ولا يخرج الهواء منها.
- اسكبي الخليط في قالب السويسرول المستطيل والحرص على أن تكون الحافة الخاصة به منخفضة.
- ادخلي القالب الفرن لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة وانتظري حتى تكتمل تسويته ومن ثم اسكبي الكيك على ورقة زبدة.
- قومي بلف الكيك والضغط عليه واتركيه لمدة ساعة وبعدها ازيلي ورقة الزبدة عن الكيك.
- ضعي المربى داخل السويسرول مع الحرص على عدم خروج المربى من الأطراف ويمكنكِ رش المكسرات عليها.
- لفِ الكيك مجددًا ومن ثم قومي برش السكر البودر عليه بالكامل وقدميه إلى جانب أي نوع عصير.
