منوعات
مكونات وطريقة عمل كيك الزبيب اللذيذة بالخطوات
تُعد كيكة الزبيب واحدة من الكعك الشعبي واللذيذ الشهي والذي عادة ما يتم تحضيره وتقديمه في أي وقت خاصة المساء ووجبة الإفطار، رائحة كيكة الفانيليا مع المذاق الحلو للزبيب تخلق طعمًا ممتازًا ولذيذًا يشتهه الجميع، أسرار نجاح طريقة عمل كيكة الزبيب تجدينها معنا وفي السطور القليلة التالية، فقط جربي الحلويات بالفواكه المجففة اللذيذة والرائعة وقدميها كتحلية ولا أطيب منها مع فنجان من الشاي الساخن، كما يمكنك تحضيرها وتقديمها لضيوفك في المناسبات والعزائم وستنال الوصفة إعجاب الجميع سيتهافتون على سر الوصفة.
مكونات كيك الزبيب
- كوب كبير من الجوز المجروش.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعم.
- كوب كبير من السكر الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- 2 كوب كبير من الماء.
- كوب من الزبيب.
- نصف كوب من الزبدة المقطعة.
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
طريقة عمل كيكة الزبيب
- قومي بتحمية فرنك على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وأعداد قالب الكيك عن طريق دهنه بالقليل من الزيت وتبطينه برشة من الدقيق.
- في قدر كبير به بعض الماء وعلى نار متوسطة الحرارة ولمدة 10 دقائق قومي بطهي الزبيب.
- ثم أبعدي القدر عن النار وذوبي به الزبدة.
- ابعدي الزبيب والزبدة جانباً حتى يبرد تمامًا لمدة 10 دقائق.
- في وعاء أخر منفصل، امزجي كل من بيكربونات الصودا، الملح، السكر، القرفة، الزنجبيل، الجوز والدقيق.
- صبي مزيج الزبيب إلى المكونات الجافة وحركيهم مع بعضهم البعض بالمضرب اليدوي حتى يتكون لديك خليط متجانس وناعم.
- اسكبي الخليط في قالب الكيك الذي تم إعداده مسبقاً، واخبزيه في الفرن لمدة تتراوح ما بين الـ 35-40 دقيقة.
- ضعي الكيك على الرف جانبًا واتركيه حتى يبرد لبضع دقائق ثم انقليه في صحن التقديم ودعيه ليبرد تماماً ثم قدميه، وبألف هنا.
