من غير بيض وبكوب زبادي واحد بس هتعملي أحلى وأشهى بسبوسة بجوز الهند

البسبوسة من الحلويات الشرقية اللذيذة جدًا وشائعة في مناطق عدة في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، حيث تعتبر من الحلويات التقليدية التي يتم تقديمها في المناسبات الخاصة والأعياد، وغالباً ما تكون جزءًا من تشكيلة الحلويات خلال شهر رمضان المبارك، كما يمكن تحضير البسبوسة بعدة طرق مختلفة، فمنها البسبوسة السادة التي تتكون أساسًا من السميد والسكر واللوز.

مكونات تحضير البسبوسة بجوز الهند

لعمل بسبوسة لذيذة ورائعة الطعم، استمتعي بتحضيرها وتناولها مع عائلتك وأصدقائك، وخاصة لو هناك كوب من الشاي أو القهوة.

المكونات

• كوب وربع من السميد.
• كوب من السكر.
• كوب من جوز الهند.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• كوب من الزبادي.
• كوب من الحليب.
• ربع كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
• لوز للتزيين.
• كوب من شراب السكر.

طريقة التحضير للبسبوسة بجوز الهند

1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بدهن صينية فرن بالزبدة.
2. في وعاء كبير، اخلطي السميد، السكر، جوز الهند، والبيكنج باودر حتى تمتزج المكونات.
3. أضيفي الزبادي، الحليب، الزبدة، وقشر الليمون، واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
4. صبي الخليط في الصينية المُحضّرة وامتدّه بالتساوي.
5. ضعي الصينية في الفرن المُسخن واتركي البسبوسة تخبز لمدة حوالي 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
6. بينما البسبوسة في الفرن، قومي بتحضير شراب السكر عن طريق خلط السكر والماء معًا وغليهما حتى يذوب السكر.
7. عندما تخرج البسبوسة من الفرن، اتركيها تبرد قليلاً، ثم قومي بسكب شراب السكر فوقها بالتدريج واتركي البسبوسة تمتص الشراب.
8. قطّعي البسبوسة إلى مربعات أو مستطيلات على حسب الرغبة وزيّنيها بشرائح اللوز.