منوعات
طريقة عمل كرات اللحم السويدية وسر الصوص الخطير
تتميز الوصفات التي نستخدم فيها كريمة الطبخ أنها بالفعل وجبات لذيذة جداً وغنية بالطعم الشهي الطيب، لذا ومن المطبخ الأوربي العريق اخترنا لكم ألذ وجبة كرات اللحم السويدية بالكريمة، حيث تتنوع وصفات اللحم والصلصات المُقدمة بجانبها، وكنوع من التجديد والتغيير سنجرب اليوم وصفة مختلفة عن كرات اللحم المعتادة، حيث سنقدمها بطعم ومذاق أوربي خاص وبجانبها صلصة الكريمة الغنية والفاخرة، فقط وكل ما عليك هو تتبع الخطوات المذكورة بالأسفل والالتزام بالمقادير لضمان نتيجة أكيدة ومذاق خطير، ونرجو أن تشاركينا رأيك بالمذاق.
مكونات كرات اللحم السويدية
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
- 2 كوب من كريمة الطبخ.
- 2 كوب من مرق الدجاج.
- 2 كوب من الزيت النباتي للقلي.
- ملعقة كبيرة من الزبدة مخلوطة بملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- 3 ملاعق صغيرة من الدقيق.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- حبة واحدة من البيض.
- حبة واحدة من التوست.
- حبة واحدة من البصل صغيرة الحجم ومقطعة لشرائح طولية.
- 300 جرام لحم مفروم.
طريقة عمل كرات اللحم السويدية
- في وعاء كبير وعميق ضعي اللحم المفروم والتوست وصفار البيض، والحليب السائل، وملعقة كبيرة من الدقيق، وجوزة الطيب، والملح، والسكر، والفلفل الأبيض، والبهارات المشكلة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل معا بعضها البعض.
- قومي بتشكيل كرات متوسطة الحجم من خليط اللحم.
- في قدر كبير وعلى نار متوسطة الحرارة سخني الزيت ثم اقلي كرات اللحم حتى تنضج، ثم ابعديها وضعيها جانباً، ثم قومي بقلي البصل في نفس الوعاء وضعيه جانباً.
- عليك تحميص 2 ملعقة من الدقيق في الزبدة، ثم صبي مرق الدجاج وقلبي جيداً ثم أضيفي الكريمة.
- بعد هذه الخطوة ضعي صلصة الصويا مع الفلفل الأسود، ثم ضعي كرات اللحم والبصل في المرق.
- اتركي القدر على النار لمدة 5 دقائق، ثم قدمي كرات اللحم مع المرق ساخنة، وبألف هنا.
