طريقة عمل تورتة المانجو بإحترافية وأحلي من بتاعة الحلوانية 100 مره والطعم هيبهر كل ضيوفك

تعتبر تورتة المانجو من الحلويات المفضلة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً وخاصة في فصل الصيف للإستمتاع بطعم المانجو الطازج والمنعش وطعمها أكثر من رائع، فتقوم الكثير من السيدات بتحضير تورتة المانجو في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات متوفرة في كل مكان وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم تورتة المانجو في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل تورتة المانجو

مكونات القاعدة:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• بيضة واحدة
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح

مكونات الحشوة:

• 3 أكواب مانجو مقطع مكعبات
• 1 كوب كريمة خفق
• ربع كوب سكر بودرة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• جيلي مانجو (اختياري، للتزيين)

خطوات تحضير تورتة المانجو

• في طبق كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
• أضيفي البيضة واخفقي جيدًا.
• في طبق آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
• افردي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزبدة ورشة دقيق.
• اخبزي القاعدة في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تتحمر.
• اتركي القاعدة تبرد تمامًا.
• في طبق كبير اخفقي الكريمة والسكر البودرة وعصير الليمون حتى يصبح الخليط سميكًا وقشديًا.
• ضعي طبقة من الكريمة على القاعدة الباردة.
• وزعي مكعبات المانجو فوق طبقة الكريمة.
• وزعي باقي الكريمة فوق المانجو ووزعيها بشكل متساو.
• حضري جيلي المانجو حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
• صبي الجيلي فوق طبقة الكريمة واتركي التورتة تبرد تمامًا في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.