لمحبي الحلويات بدون بيض.. طريقة عمل كيكة هشة بدون بيض بطعم رائع وخيالي

تعتبر ال كيكة بدون بيض هي الحل الأمثل لكثير من الأشخاص حول العالم  الذين يعانون من حساسية عند تناولهم أي حلويات تحتوي على البيض فلذلك لن يستطيعوا أكل الكيك العادي الذي يحتوي على البيض كما يوجد أشخاص لا يأكلون الكيكة  بسبب البيض وليس لديهم أي مشاكل صحية فالبنسبة لهم هي الأفضل.

المكونات كيكة بدون بيض

يبحث الكثير من الأشخاص عن مقادير الكيكة بدون بيض بشكل متزايد مما فيها من مميزات وتتمثل تلك المكونات في:

• ثلاث أكواب من الدقيق المخصص للحلويات.
• واحد كوب من السكر.
• كوب إلا ربع من الكاكاو الخام.
•  كوب إلا ربع من الزيت.
• كوب ونصف من اللبن السائل.
• عدد إثنين باكو من البيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقة خل صغيرة.
• نصف ملعقة فانيليا سائلة.
• ملعقة صغيرة من القهوة السريعة الذوبان.
• مكونات صوص الشيكولاته للتزيين.
• نصف كوب سكربودر.
• نصف كوب من الزيت أو من اللبن السائل.
• ثلاث ملاعق من الكاكاو الخام.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من اللبن.

طريقة تحضير كيكة بدون بيض

عند محاولة صنع كيكة بدون بيض يتضح أنها  من أسهل أنواع الكيكة من حيث طريقة التحضير فهي لا تتطلب سوى إتباع الخطوات التالية:

• يتم إضافة السكر والكاكو والزيت والفانيليا والملح والخل ويتم إضافة القهوة إلى اللبن ويتم تذويبها جيدًا في دورق الخلاط الكهربائى ويتم التشغيل حتى يذوب السكر وتتجانس كل المقادير مع بعضها.
• بعد ذلك يوضع البيكنج بودر مع الدقيق ويقلب بواسطة المضرب اليدوى ثم يتم سكب الخليط من دورق الخلاط على الدقيق ويتم التقليب بالمضرب حتى تتجانس وهنا تكون عجينة الكيكة جاهزة لدخول الفرن.
•  وضع خليط الكيكة في صينية ويفضل أن تكون من الألمنيوم يوجد بها طبقة من الزيت أو السمنة.
•  تسخين الفرن  لمدة عشر دقائق  قبل إدخال الكيكة فيه وتترك الكيكة داخل الفرن لمدة خمسة وعشرون  دقيقة على درجة حرارة ١٨٠.

تحضير صوص الشيكولاته للتزين

لتجهيز صوص الشيكولاته للتزيين يتم:

• اضافة الكاكاو مع السكر البودرة مع اللبن ويتم ضربه في الخلاط ثم نضيف الزيت بشكل خيط رفيع داخل الخلاط حتى نحصل على  قوام مثل قوام الكريمة.
• من ثم سكب الصوص على الكيكة بعد خروجه من الفرن وتكون بارده تمامًا وهنا تكون الكيكة جاهزة للتقديم.