منوعات
بكل سهولة طريقة عمل المتبل بطعم لذيذ ورائع
يتم تصنيف هذا الطبق ضمن قائمة الوجبات الخفيفة من أجل المساعدة علي إنقاص الوزن، وذلك لأنه يحتوي بشكل أساسي في تكوينه على الباذنجان، فإنه يتكون من عدد قليل من السعرات الحرارية عكس احتوائه على نسبة عالية من الألياف، فإذا بحثنا جيدًا في كمية السعرات التي توجد داخل قطعة الباذنجان سنوي إنها لا تتعدى الـ 35 سعرة حرارية، فإن هذه الوجبة تتميز بجعل الأشخاص يحصلون علي الشعور بالشبع وعدم الجوع مرة أخرى، وفيما يلي سوف نتعرف سويًا على كيفية عمل المتبل بطعم رائع ولذيذ.
مقادير عمل المتبل
- 2 حبة من الباذنجان، مقطعة إلي أجزاء صغيرة.
- 1 حبة من البصل الطازج.
- 3 فص من الثوم.
- 1 قرن من الفلفل الأخضر.
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
- 4 ملعقة طعام من عصير الليمون.
- 1 ملعقة من الملح.
- رشة بابريكا.
- ½ كوب من الطحينة.
- ¼ ملعقة من الكمون.
طريقة تحضير المتبل بسهولة
- أحضري فرشاة صغيرة من أجل دهن الباذنجان من الخارج، ثم قومي برش ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود، ثم اضافة الشطة حسب الرغبة.
- نحضر صينية ونضعها داخل الفرن، قومي بإضافة البصل بعد تقطيعه الى نصفين متساوين مع الباذنجان والقليل من الفلفل الأخضر، ثم ضعيها داخل الفرن لمدة لا تقل عن 10 دقائق، عندما نتأكد من النضج نقوم بإخراجها وتركها حتى نحصل على درجة حرارة الغرفة.
- داخل الخلاط الكهربائي نقوم بوضع حبة البصل المقطعة، ثم أضافه لب الباذنجان مع فصوص الثوم وملعقة من الفلفل الأخضر الحار، مع الطحينة والقليل من زيت الزيتون ورشة من عصير الليمون.
- ثم نقوم بتشغيل الخلاط لخلط جميع المكونات السابقة حتى نحصل على قوام ثقيل.
- قومي بسكب الخليط التي سبق وقد تم تحضيره داخل طبق التقديم، وزيني الطبق بالبابريكا مع إضافة زيت الزيتون.
