كيفية عمل فطيرة الدجاج بطعم رائع ومشبع لعائلتك

تتميز فطيرة الدجاج بأنها ذات شهيه طيبة بين جميع الفطائر، فإن مكوناتها الأساسية عبارة عن المياه والدقيق من أجل تحضير أطيب الفطائر، كما أيضًا يدخل في تكوينها الدجاج المسلوق مع النكهات والإضافات التي تجعل لها جاذبية خاصة داخل عالم الفطائر، فإن الذي يميز هذه الفطيرة أن مذاقها يختلف باختلاف تواجدها داخل كل بيت، حيث أن لكل منزل طابعه الخاص وله الحق في أضافه أي مكون يريده داخل هذه الفطيرة، مما يجعلها تختلف وتتميز في مكانتها.

مقادير فطيرة الدجاج

• 3 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
• 1 حبة بصل مقطعة الي شرائح.
• 2 فص من الثوم المفروم.
• 3 من صدور الدجاج ، مطهيه ومقطعه إلي شرائح صغيرة.
• 1 كوب من صوص الطماطم.
• رشة ملح.
• ملعقه صغيره من الفلفل الأسود.
• أوراق البقدونس المفرومة.
• 2 كوب من الحليب الطازج.
• 1 كوب من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة طعام من الزبدة.
• 5 بيض.
• 2 حبات من البطاطس المطهية، يجب أن تكون مهروسة.
• 2 كوب من الدقيق.
• 1 ملعقة طعام من بيكنج باودر.
• 1 مكعب من الزبدة.
• 1 كوب من الجبن الكريمي الشهيرالبرازيلي.
• ½ 1 كوب من جبن الموزاريلا المعروف.

طريقة فطيرة الدجاج

• يتم وضع البعض من زيت الزيتون داخل المقلاة، ثم نقوم بتحمير حبات البصل المقطعة إلي أجزاء مع الثوم حتي تصل إلي اللون المناسب.
• أضيفي الدجاج داخل المقلاة وقومي بتقليبة حتى نحصل علي درجة اللون الذهبي.
• أضيفي صوص الطماطم داخل الوعاء الأخر مع تتبيله من خلال اضافه الملح، مع رشة من الفلفل وأوراق البقدونس المفرومة، ثم اتركي الخليط جانباً.
•  داخل الخلاط: نضيف الحليب و الزيت النباتي مع الزبدة، وأضافه البيض وحبات البطاطس المهروسة معا حتي الاندماج جيدًا، ثم أسكبي الخليط داخل  وعاء أخر.
•  أضيفي فوقه الدقيق مع ملعقه من البيكنج باودر مع ملعقه صغيرة من الملح.
• اسكبي نصف المسحوق السابق في صينيه داخل الفرن، ثم أضيفي خليط الدجاج داخل الصينية أيضًا وتوزيعها بالتساوي، ثم نقوم بوضع الجبن الكريمي مع جبن الموزاريلا.
• قوم بتغطية الحشو من خلال العجين المتبقي ثم اطهي الفطيرة داخل الفرن الذي سبق وقد تم تسخينه في درجة حرارة 350 لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.