منوعات
شهية وسريعة .. طريقة عمل بيتزا الدجاج المشوي في المنزل بمقادير مضبوطة
تعد بيتزا الدجاج المشوي من أكثر الأنواع المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، حيث تتميز بالطعم والمذاق الشهي والمختلف نظرًا لحشوة الدجاج المشوي الذي يمنحها طعمًا ومذاقًا رائعًا، وقد يعتقد البعض أن تحضير البيتزا في المنزل أمر صعب أو غير ناجح، إلا أنه اعتقاد خاطئ وغير صحيح، لذلك سنقدم اليوم طريقة عمل بيتزا الدجاج المشوي في المنزل بالمقادير وبخطوات بسيطة.
مقادير بيتزا الدجاج المشوي
لتحضير بيتزا الدجاج المشوي في المنزل، لابد من توافر المقادير التالية:
- كيلو دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- 2 كوب ونصف ماء.
- ملعقة صغيرة سكر.
- 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
لتحضير صلصة البيتزا:
- 3/4 كوب ماء.
- 5 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
- نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة أوريغانو.
- نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- نصف كوب زيتون أخضر مقطع.
- صدر دجاج مشوي ومقطع (150 جرام).
طريقة عمل بيتزا الدجاج المشوي
تعتبر البيتزا من أسهل المعجنات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، من خلال اتباع طريقة العمل الآتية:
- في وعاء واسع، يتم وضع كوبين من الدقيق، الماء، السكر والخميرة وخلط المكونات مع بعضها جيدًا ثم تغطية الخليط وتركه جانبًا حتى يختمر.
- يتم إضافة الحليب البودرة، لبن الزبادي والحليب البودرة بالإضافة إلى الكمية المتبقية من الدقيق وعجن المكونات جيدًا للحصول على عجينة متماسكة.
- تُغطى العجينة وتُترك حتى تختمر مرة أخرى.
- لتحضير صلصة البيتزا، يتم وضع معجون الطماطم الماء، السبع بهارات، البابريكا، الملح، الكزبرة الجافة والأوريغانو في وعاء ثم خلط المكونات مع بعضها جيدًا.
- في صينية فرن، يتم فرد جزء من العجينة بشكل دائري ثم إضافة كمية من الصلصة، الدجاج والزيتون ثم وضع الجبنة الموتزاريلا.
- وضع الصينية في فرن محمّى على 180 درجة مئوية وتركها حتى تنضج ثم تقديمها.
