وفري وقتك ومجهودك بالطريقة العبقرية دي أسلقي الكرنب بطريقة سهلة وسريعة
تحضير الطعام اللذيذ في المنزل مهمة تحتاج إلى الكثير من الصبر والمثابرة للحصول على طعام بطعم لذيذ وشهي، هناك بعض الأطعمة السهلة والسريعة التي تحتاج إلى بعض الوقت في التنفيذ، وعلى العكس يوجد الكثير من الأطعمة التي تحتاج إلى وقت ومجهود كبير في التحضير، نخص بالذكر الكرنب إنه من الأكلات اللذيذة الشهية المفضلة لدى الجميع، ومع بداية فصل الشتاء يظهر بكثرة في الأسواق ويتم شراءه على الأقل مرة واحدة في الأسبوع وتحضيره كوجبة أساسية على الغداء، يحضر الكرنب على خطوات متتالية تبدأ بالسلق ثم الحشو وبعد ذلك في المرحلة الأخيرة التسوية، لسلق الكرنب بطريقة سهلة وسريعة بدون أن يتعرض للنضج الزائد عليك اتباع بعض الخطوات وسوف نوفرها لك في هذا المقال بالتفصيل.
طريقة سلق الكرنب
لسلق الكرنب نحضر المكونات والأدوات التالية:
- كرنبة متوسطة الحجم.
- وعاء كبير.
- ماء للسلق.
- القليل من الملح.
- رشة من الكمون.
خطوات سلق الكرنب بطريقة سريعة وسهلة
لسلق الكرنب في وقت قياسي وتقطيعه استعدادا للحشو عليك اتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع الوعاء على النار به كمية وفيرة من الماء.
- يتم تنظيف الكرنبة من الورق التالف ويتم بعدها إزالة الرأس بحذر.
- نضع في ماء السلق عند الغليان رشة الملح والكمون.
- يتم تهدئة النار لتصبح متوسطة ثم يتم وضع ورق الكرنب لعدة دقائق ويتم رفعه في وعاءخارجي.
- تكرر الطريقة حتى يتم الانتهاء من سلق الكرنبة بالكامل.
- بعدها يتم وضعها تحت الماء الجاري وغسلها.
- نحضر ورق الكرنب ويتم رصه واحدة أعلى الأخرى ويتم استخدام السكين في إزالة العنق ثم يقطع بسهولة إلى مكعبات متوسطة حسب الرغبة.
- بعد الانتهاء يصبح ورق الكرنب المسلوق جاهز للحشو ثم التسوية.
- استخدام الملح والكمون في السلق مهم للغاية لأنه يساعد في إضافة نكهة مميزة له.
