منوعات
حضري الشكلمة بجوز الهند حلوى شهية بمكونات بسيطة وسهلة التحضير
الشكلمة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تذوب بالفم وتتميز بنكهة وطعم جوز الهند، كما تعد من الحلويات السهلة التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة وباهظة الثمن، بالإضافة إلى إمكانية تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة لا تحتاج إلى بذل مجهود كبير، ويمكن تقديمها في الأعياد والمناسبات السعيدة والحفلات فهي حلوي مناسبة جدًا لمثل هذه المناسبات السعيدة، لذلك سوف نذكر لكم طريقة التحضير بالتفصيل خلال الأسطر القادمة في هذا المقال اليوم.
مكونات الشكلمة بجوز الهند
- كوب من السميد الناعم.
- 3 كوب من جوز الهند الناعم.
- كوب ونصف من السكر.
- 4 بياض بيض.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء عميق وضعي به كٍل من السميد وجوز الهند والسكر والملح وحركي المكونات بشكل جيد.
- ضعي بياض البيض في الخلاط واخفقي لعدة دقائق حتى تحصلي على خليط رغوي.
- اسكبي بياض البيض الرغوة فوق المكونات التي حضرناها سابقًا، ثم اخلطي حتى تتداخل المكونات ببعضها البعض.
- شكلي العجين على شكل كرات صغيرة متساوية في الحجم، ثم أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت ثم رصي بها العجين.
- أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا ثم ضعي الشكلمة في طبق تقديم ثم ضعي قطعة من الكريز فوق كل قطعة للتزيين.
مكونات الشكلمة بدون بيض
- 2 كوب من جوز الهند المبشور.
- 2 كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب ونصف من السكر.
- رشة من الملح.
- ربع كوب من الحليب البودرة.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء بلاستيكي عميق وضعي به كٍل من جوز الهند والسكر والفانيليا والماء والحليب البودر والملح وحركي المكونات بشكل جيد حتى تحصلى على خليط متجانس وقابل للتشكيل.
- قومي بتشكيل العجين على شكل كرات صغيرة متساوية في الحجم.
- أحضري صينية متوسطة الحرارة مدهونة بالزيت ثم رصي العجين بها وادخليها فرن ساخن لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم ضعيها في طبق تقديم مناسب وتقدم بجانب فنجان من القهوة.
