منوعات
مورقة وطعمها يجنن.. بطريقة الفطاطري اعملي فطيرة الكاسترد والسكر اللذيذة في البيت للتحلية
فطيرة الكاسترد والسكر من الحلويات الشهية التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، وهي من الوصفات البسيطة الاقتصادية ومكوناتها بسيطة وليست مكلفة ومتوفرة في كل منزل، لذلك تسعى العديد من السيدات في البحث عن أسهل الطرق لعملها حتى تضمن سلامة وصحة أسرتها، ونحن من خلال بعض الخطوات نعرض لكم أبرز الطرق لعمل هذه الوصفة بنجاح مثل التي تُباع في محلات بيع الفطائر بدون استهلاك الوقت ولا المجهود.
مكونات عمل فطيرة الكاسترد والسكر
- 3 أكواب من الدقيق المنخول.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- كوب من الحليب.
- عبوة من الكاسترد.
- كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
طريقة التحضير
- نقوم باحضار وعاء عميق ونضع به السكر.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات.
- نضيف الملح ونقلب مرة أخرى.
- يتم بعد ذلك وضع كمية من الماء على هذا الخليط بشكل تدريجي مع العجن جيدًا.
- ثم نضيف الزيت ونتركه على وجه العجين.
- نترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- في وعاء آخر نضع الكاسترد مع الحليب البارد.
- ثم نضيف السكر على حسب الرغبة في التحلية ونضعهم على نار هادئة.
- مع التقليب بشكل مستمر حتى نحصل على مهلبية الكاسترد بقوام مناسب.
- نرفع الكاسترد عن النار ونتركه حتى يبرد تمامًا.
- نقوم بتقسيم العجين إلى قسمين.
- نقوم بفرد العجينة على سطح مستوي بواسطة النشابة.
- مع الضغط جيدًا على الفطائر من جميع الجوانب.
- ثم نضع الفطيرة في صينية مدهونة بالزبدة.
- نضع حشوةالكاسترد ثم نضع القسم الاخر من العجين.
- ندخل الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة.
- نترك الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نرش السكر البودرة فوق خروجها من الفرن.
- تُقدم الفطائر ساخنة بالكاسترد في طبق التقديم.
