بطريقة الأفران اعملي مخبوزات البوريك الطرية بالجبنة في البيت للإفطار أو للعشاء بمكونات اقتصادية

البوريك بالجبنة من أشهى الأكلات اللذيذة التي لا يمكن مقاومتها على الإطلاق، كما أنها عبارة عن عجينة ملفوفة على هيئة رول محشو بالجبن، ونجد أن هناك البعض يضعون زيتون مع الجبن، ومن مميزات هذه الوجبة هو سهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها؛ حيث أن مكوناتها غير معقدة مثل العديد من الوصفات، لذا يمكنك تقديم هذه الوجبة في الإفطار أو العشاء للاستمتاع بوجبة شهية ولذيذة المذاق، مما يجعل أسرتك تستمتع بأشهى المخبوزات بأقل التكاليف، وفيما يلي نوضح لكم طريقة عمل البوريك بالتفصيل.

مكونات عمل البوريك بالجبنة

• 3 أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من السمسم.
• كوب من الحليب.
• ملعقة من الزيت.
• كوب من الماء.
• ملعقتين من السكر.
• نصف كوب من السمن.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• رشة من الملح.
• ملعقة من اللبن البودرة.
• حبة من البيض.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• نصف كيلو من الجبن القريش.
• ملعقة من الزعتر.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء مناسب مع وضع الحليب، اللبن البودرة، السكر، السمسم، الماء والزيت، مع التقليب بشكل جيد حتى تتجانس جميع المكونات.
• بعد ذلك نقوم بإضافة السمن والدقيق ونستكمل العجن حتى تصبح العجينة متماسكة.
• يتم تغطية العجينة ونتركها لفترة حتى يتضاعف حجمها، وعلى جانب آخر نضع الزعتر، الجبن، زيت الزيتون وملعقة أخرى من السمسم ونقلبهم جيدًا.
• نقوم برش قليل من الدقيق على سطح مستوي، ويتم فرد العجينة على هيئة شكل بيضاوي.
• نقوم بوضع الحشو في منتصف العجينة مع لف العجينة على هيئة رول، ثم نقطع الرول على هيئة حلقات سميكة.
• ندهن صينية بقليل من الزيت ثم نرص البوريك بها ونترك مسافة بين كل قطعة.
• نتركها مرة أخرى حتى تختمر مع القيام بخلط حبة من البيض وملعقة صغيرة من الحليب، مع دهن وجه البوريك بهذا الخليط.
• ندخل الصينية في الفرن على حرارة 250 درجة.
• يتم إخراج البوريك من الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي ونتركه حتى يبرد ثم يتم تقديمه.