منعش في الصيف .. طريقة عمل موس المانجو وصفة سهلة ترطب الجسم

طريقة عمل موس المانجو  حيث تعد هذه الأيام موسم المانجو ويتوفر المانجو بكميات كبيرة وسعره في متناول الجميع ويقوم الكثيرون بتخزين المانجو واستخدامها في العديد من الوصفات والحلويات المختلفة. موس المانجو أحد الحلويات الخفيفة والباردة التي يكثر إعدادها في فصل الصيف، لأنها تساعد على ترطيب الجسم، كما أنها مفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار.

مقادير عمل موس المانجو

تستطيع كل ربة منزل إعداد موس المانجو في المنزل من مكونات بسيطة ومتوفرة لإسعاد أفراد أسرتها

• المانجو 4 أكواب لبن طازجة.
• الجيلاتين ثلاثة أوراق.
• السكر نصف كوب أو أكثر حسب الرغبة.
• رشة ملح.
• كريمة خفق كوب واحد.

طريقة تحضير موس المانجو اللذيذ

موس المانجو أحد المرطبات الباردة التي يستمتع الكثير بتناولها مثل الآيس وغيرها من المثلجات خلال الصيف ولأن مكوناتها بسيطة وسهلة يمكن تحضيرها في غضون دقائق بإتباع الخطوات التالية

• أوراق الجيلاتين يجب أن يتم نقعها في ماء بارد لمدة خمس دقائق على الأقل حتى تصبح لينة.
• يوضع لب المانجو والملح والسكر معاً في وعاء الخلاط ويتم خفق المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة جداً.
• يرفع على النار وعاء ويوضع به القليل من الماء تصفى أوراق الجيلاتين من الماء البارد وتوضع في الماء الساخن على النار وتقلب حتى تذوب.
• يوضع مزيج الجيلاتين إلى خليط المانجو وتقلب المكونات وتوضع جانباً حتى تبرد.
• تخفق الكريمة بالمضرب الكهربائي حتى ترتفع ويتضاعف حجمها.
• بعد التأكد من أن مزيج المانجو برد تماماً تضاف إليه الكريمة تدريجياً ملعقة تلو الأخرى مع التقليب بحرص حتى لا تفقد الكريمة قوامها ويتم تكرار نفس الخطوات حتى تنتهى كل الكمية.
• يوضع موس المانجو في كاسات أو أكواب أو قوالب حسب الرغبة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاثة حتى تتماسك.
• يخرج موس المانجو من الثلاجة ويزين بالقليل من مكعبات المانجو وورق النعناع وتقدم باردة وبالهنا والشفا.