خطوات عمل كريمة الطبخ للفوتشيني والمكرونة بالبشاميل بمكونات سهلة وطعم شهي

تُستخدم كريمة الطبخ في العديد من الأطباق، مثل الصلصات، الشوربات، وحتى في الحلويات، مما يجعلها من الأساسيات التي لا غنى عنها في المطبخ، ولتحضير كريمة الطبخ في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، يمكن الاعتماد على المكونات المتوفرة في كل بيت، دون الحاجة إلى شراء المنتجات الجاهزة، إليكِ وصفة كريمة الطبخ بمقادير دقيقة وطريقة تحضير مفصلة للحصول على نتيجة مثالية، وذلك من خلال موقعنا “بوابة الصبح”.

مكونات عمل كريمة الطبخ

• كأسان من الحليب الكامل الدسم.
• علبة من القشطة.
• ملعقتان من الطحين.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة عمل كريمة الطبخ

إليك خطوات تحضير كريمة الطبخ في المنزل بطريقة صحيحة:

• في قدر متوسط الحجم، قومي بتذويب ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب تمامًا.
• بعد ذوبان الزبدة، أضيفي ملعقتين من الطحين وملعقة كبيرة من النشا، ثم قلبي الخليط جيداً باستخدام مضرب يدوي حتى يتجانس وتختفي تكتلات الطحين والنشا.
• اسكبي كأسي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في الخفق بسرعة لتجنب تكوّن تكتلات.
• يجب أن يكون الحليب في درجة حرارة الغرفة لتسهيل عملية الخلط.
•  بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان ويصبح كثيفاً، قومي بإضافة علبة القشطة.
• استمري في التحريك حتى تذوب القشطة بالكامل في الخليط.
• إذا شعرتِ أن الخليط أصبح كثيفًا جدًا، يمكنك إضافة قليل من الحليب حتى تصلي إلى القوام المطلوب.
• أخيرًا، أضيفي نصف ملعقة كبيرة من الملح واستمري في التحريك لمدة دقيقة واحدة حتى يتوزع الملح بالتساوي في الخليط.
• بعد أن تنضج الكريمة وتصل إلى القوام المطلوب، يمكنك استخدامها مباشرةً في وصفاتك المفضلة أو تركها لتبرد قليلًا ثم تخزينها في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة للاستخدام لاحقًا.