تحضير كيكة بدون بيض هشة وطرية بمكونات بسيطة

تعد كيكة الشوكولاتة واحدة من أكثر الحلويات شعبية حول العالم بفضل نكهتها الغنية والمحببة لدى الجميع، من الصغار والكبار، ولكن هناك طرق مبتكرة لتحضير كيكة الشوكولاتة اللذيذة دون الحاجة إلى استخدام البيض، حيث يتم الاعتماد على بدائل طبيعية لتحصل على نفس القوام الهش والطعم الغني، في هذا المقال سنقدم لكم وصفة بسيطة وسهلة لعمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض باستخدام مكونات متوفرة في أي مطبخ.

مكونات عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض

هذه الوصفة تقدم لكيكة شوكولاتة لذيذة وهشة بالرغم من عدم احتوائها على البيض، مما يجعلها خيار مثالي لمن يرغبون في تناول حلوى شهية مع الحفاظ على نمط حياة نباتي أو خالي من البيض، فمن خلال السطور القادمة سنتعرف على المكونات بالتفصيل:

• 1 و 1/2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من السكر.
• 1/4 كوب من الكاكاو غير المحلى.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/3 كوب من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• 1 كوب من الماء الدافئ.

خطوات عمل كيكة بدون بيض

سنوضح لكم خلال الخطوات القادمة طريقة تحضير كيكة بدون بيض وستكون هشة وعالية، كل ما عليكم إتباع الوصفة كالتالي:

1. قومي بدهن صينية الخبز بقليل من الزيت ورشي عليها القليل من الدقيق.
2. نحضر وعاء كبير لخلطالدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج صودا، والملح حتى تتجانس المكونات الجافة.
3. ثم ضيفي الزيت النباتي، الفانيليا، والخل الأبيض إلى الخليط الجاف، ثم اسكبي الماء الدافئ ببطء مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط سلس وخالي من التكتلات.
4. ثم صبي الخليط في صينية الخبز المحضرة مسبقا، وضعيها في الفرن المسخن مسبقا.
5. اخبزي الكيكة لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة حتى تنضج بشكل جيد.
6. اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.