على أصولها .. طريقة عمل القشطوطة على طريقة أشهر الكافهيات والطعم ولا أروع

القشطوطة من أنواع الحلويات الجديدة التي أصبحت شائعة بشكل كبير داخل الكثير من المحلات المتخصصة في بيع الحلويات، ونظرًا لأن أسعارها تكون مرتفعة بعض الشيء حرصنا على توضيح الطريقة الصحيحة لتحضيرها بسهولة في المنزل وبمكونات بسيطة.

طريقة تحضير القشطوطة

التهافت على طلب القشطوطة أصبح كبير ومع ذلك فإنها لا تحتاج لأي مكونات صعبة ويسهل تجهيزها في المنزل وفي أي وقت والاستمتاع بمذاقها الرائع.

مكونات عمل القشطوطة

مكونات الكيك

• كوب دقيق أبيض.
• ثلاث بيضات.
• ثلاثة أرباع كوب سكر.
• رشة فانيليا.
• رشة ملح.
• كيس بيكينج بودر.
• كوبان لبن وثلاث ملاعق سكر لسقي الكيك.

مكونات الكراميل

• نصف كوب لبن.
• كوب سكر.
• ملعقة كبيرة نشا.
• مكعب زبدة.

مكونات الكريمة

• كوب لبن مثلج.
• ملعقة كبيرة سكر.
• كوب من مسحوق الكريم شانتيه.

طريقة تحضير القشطوطة

• اسكبي السكر والبيض والفانيليا في وعاء عميق واستخدمي المضرب الكهربائي لمزج المكونات جيدًا والحصول على خليط كريم لونه أفتح.
• انخلِ الدقيق في وعاء آخر وأضيفي إليه البيكينج بودر والملح وبعدها اسكبي الخليط السابع عليه وامزجي المكونات جيدًا في اتجاه واحد.
• احضري صينية وقومي بدهنها بالزيت والقليل من الدقيق وبعدها اسكبي خليط الكيك وادخليه الفرن لمدة 20 دقيقة ويصبح الكيك جاهز.
• ازيلي الطبقة العلوية من الكيك وبعدها اسكبي عليه كوبان اللبن بعد إضافة السكر عليه وإذابته ويترك لمدة ساعة حتى يمتص الكيك اللبن.
• حضري الكريمة عن طريق مزج اللبن مع الكريم شانتيه والسكر جيدًا للحصول على قوام الكريمة وقومي بتغطية الكيك بها.
• جهزي صوص الكراميل وارفعي السكر على النار حتى يتكرمل ويصبح لونها بني فاتح بعدها أضيفي الزبدة وامزجي حتى تذوب وفي نفس الوقت اسكبي اللبن بالتدريج.
• ضعي طبقة الكراميل على الكريمة بحركات عشوائية وبعدها ضعي القشطوطة بالثلاجة لمدة ساعة أو أكثر للحصول على أفضل نتيجة.