وصفة لذيذة وسهلة التحضير .. بسكويت شهي بصوص الشوكولاتة وجوز الهند

إذا كنت تبحثين عن وصفة بسكويت لذيذة وشهية يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، فهذه الوصفة مثالية لك وباستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ يمكنك تحضير بسكويت شهي مغطى بصوص الشوكولاتة ومزين بجوز الهند ليكون إضافة رائعة إلى مائدتك سواء في المناسبات أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة وفي هذا المقال نتعرف على طريقة تحضير هذا البسكويت خطوة بخطوة.

بسكويت شهي بصوص الشوكولاتة وجوز الهند

المكونات للبسكويت:

• 1 كوب سكر.
• ذرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 بيضة.
• 1 كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• 1/2 كوب نشا.
• 3 ونصف كوب دقيق.

لصوص الشوكولاتة:

• 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب شوكولاتة (مذابة أو قطع شوكولاتة).
• جوز هند للتزيين.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخفقي السكر مع الزيت النباتي باستخدام خلاط كهربائي أو يدوي حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.
• أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي الفانيليا وذرة الملح واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر والنشا.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط السكر والزيت، واستمري في الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو أي شكل تفضلينه يمكنك استخدام قوالب البسكويت أو تشكيل العجينة يدويًا.
• ضعي قطع البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة أو مدهونة بقليل من الزيت.
• اخبزي البسكويت في الفرن المسخن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا.
• بعد الانتهاء من الخبز اتركي البسكويت ليبرد تمامًا على رف سلكي.
• تحضير صوص الشوكولاتة: في قدر صغير، اخلطي الكاكاو مع الحليب وضعيه على نار متوسطة.
• أضيفي الشوكولاتة المذابة أو قطع الشوكولاتة إلى الخليط واستمري في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح الخليط جاهزًا.
• اتركي الصوص يبرد قليلاً حتى يتماسك.
• اغمسي كل قطعة بسكويت في صوص الشوكولاتة حتى يتغطى سطحها بالكامل.
• رشي جوز الهند على سطح البسكويت المغطى بالشوكولاتة.
• اتركي البسكويت ليجف ويثبت الصوص تمامًا.
• قدمي البسكويت الشهي مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة أو كتحلية بعد الوجبات ويمكنك أيضًا تخزينه في علبة محكمة الإغلاق للاستمتاع به على مدار الأسبوع.