أسهل طريقة لتحضير البقسماط المقرمش في المنزل

البقسماط المقرمش من الوجبات الخفيفة التي من الممكن تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء ويمكنك أيضًا تناوله بين الوجبات عند الشعور بالجوع، وفي هذا التقرير سنتعرف معًا على طريقة عمل الوصفة بخطوات سهلة، ويمكنك تقديمها بجانب كوب من الشاي بالحليب أو النسكافيه لوجبة خفيفة.

مقادير البقسماط مقرمش

يلزم بعض المكونات البسيطة كالآتية من أجل تحضير البقسماط المقرمش:

• 3 أكواب من الطحين.
• 3 ملاعق من الحليب البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الشمر.
• نصف ملعقة صغيرة من اليانسون.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب وربع من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
• بيضة مخفوقة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• سمسم (للتزيين).

طريقة تحضير بقسماط مقرمش

من أجل تحضير البقسماط المقرمش في المنزل بدلًا من شرائه بتكاليف مرتفعة، لابد من اتباع بعض الخطوات المتسلسلة والمترابطة كالتالي:

• في البداية يُنخل الدقيق ويتم وضعه في وعاء للعجن، ثم يضاف إليه الخميرة الجافة والسكر، والشمر واليانسون، والحليب البودرة والملح، ويتم التقليب مع إضافة الزيت.
• يضاف الماء بالتدريج حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة، ثم تُغطى العجينة وتترك حتى تتخمر لمدة نصف ساعة.
• تُقطع العجينة إلى 4 أجزاء، ويقطع كل جزء إلى 4 أقسام، ثم يُلف كل قسم على شكل عصا طولية رفيعة مع الحرص على جعلها متساوية، وتُرص في صينية ويتم دهنها بالبيض المخفوق ويرش عليها السمسم.
• تُوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مدة 20 دقيقة حتى تمام النضج ويصبح اللون ذهبيًا.
• يخرج البقسماط من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يقدم بجانب مشروبك المفضل.