طريقة عمل فطائر الجبنة التركية بدون فرن وطعم لذيذ أحلى من الجاهزة

فطائر الجبنة التركية أكلة اقتصادية لذيذة ومكوناتها بسيطة متوفرة في البيت، وهي طيبة المذاق وسهلة التحضير وطعمها مختلف عن الأكلات الاخرى، وتعد بديل جيد للوجبات الجاهزة السريعة التي تكون في كثير من الأحيان غير مضمونة الجودة، حتى نحافظ على سلامة أطفالنا من الأمراض التي تسببها الوجبات السريعة الجاهزة التي لا نعرف مصادرها، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل فطائر الجبنة التركية بدون فرن.

مكونات عمل فطائر الجبنة التركية

من عدة مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• 2 كوب ماء دافئ.
• كوب حليب دافئ.
• نصف كوب زيت.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كيلو دقيق.

الحشوة

• 5 فلفل رومي كبير.
• جبنة بيضاء أو موتزريلا حسب الرغبة.
• نصف كوب زيتون مخلي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الجبنة التركية اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء ونضع الحليب، والماء الدافئ، ثم نضيف الزيت والسكر والخميرة مع التقليب الجيد.
2. نقوم بإضافة الملح مع استمرار التقليب، ثم نضيف الدقيق ونعجن جيدًا حتى تمتزج المكونات ونحصل على عجينة طرية.
3. نغطي العجينة حتى تختمر ويتضاعف حجمها، ثم نجهز الحشوة بإضافة الفلفل الرومي المقطع والزيتون المخلي على الجبنة مع التقليب الجيد.

طريقة تشكيل فطائر الجبنة التركية

نقوم بتقطيع العجين إلى كرات متوسطة الحجم على حسب الرغبة ونضعها في صينية بها قليل من الدقيق، ثم نفرد كرة العجين باليد، ثم نضع كمية مناسبة من حشوة الجبنة ونغلقها مرة ثانية مثل الكرة، عندما ننتهي من كل الكمية العجين، نبدأ بفرد أول كرة محشية مثل رغيف الخبز، ثم نسخن طاسة غير لاصقة ونضعها على النار ونضع بها قليل من الزيت حتى يسخن، ثم  نضع الفطائر في طاسة على نار هادئة مع التقليب حتى تأخذ لون ذهبي من الجانبين، ثم نخرج الفطائر من المقلاة ونتركها تبرد ثم تقدم بألف صحة وعافية.