منوعات
زي الجاهزة تماماً.. طريقة عمل كيكة الكريم كراميل اللذيذة بمكونات اقتصادية
من منا لا يحب كيكة الكريم كراميل بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش، حيث تعتبر من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، حيث أن مكوناتها اقتصادية وسهلة التحضير، في هذا المقال سنقدم لكي سيدتي طريقة بسيطة وواضحة لتحضير كيكة كريم كراميل هشة في المنزل بدلاً من شراؤها جاهزة لتتمتعي بطعمها الرائع والمميز الذي يمنح الجسم الطاقة والحيوية والنشاط تابعونا.
طريقة عمل كيكة الكريم كراميل الهشه
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- مقدار كوب حليب.
- كوب زيت.
- ثلاث بيضات.
- كيس كريم كراميل.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشه ملح.
- فانيليا حسب الرغبة.
مكونات الكراميل:
- كوب سكر.
- ربع كوب ماء.
تحضير الكراميل:
- في إناء على نار متوسطة، ضعي السكر والماء واتركي المزيج حتى يذوب السكر ويصبح لونه ذهبيًا.
- ثم احرصي على عدم تقليب المزيج أثناء عملية التذويب حتى لا يتبلور السكر.
- اسكبي الكراميل في قاع قالب الكيك ووزعيه بالتساوي.
- ثم في الخلاط، اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي الزيت والحليب بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
- ثم في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح، ثم أضيفيها إلى خليط البيض والزيت والحليب واخفقي المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
- أضيفي كيس الكريم كراميل إلى الخليط واخفقي جيدًا.
- اسكبي خليط الكيك فوق طبقة الكراميل في القالب، ثم أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- اختبري نضج الكيك باستخدام عود خشبي، إذا خرج نظيفًا يكون الكيك جاهز.
- اتركي الكيك ليبرد تمامًا، يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو شرائح الفواكه.
نصائح يجب مراعاتها عند تحضير الكيك
- للحصول على قوام هش للكيك، يجب أن يكون البيض المستخدم في درجة حرارة الغرفة.
- يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من النشا إلى خليط الكيك للحصول على قوام أكثر كثافة.
- إذا لم يتوفر لديكي قالب كيك دائري، يمكنك استخدام قالب مربع أو مستطيل.
- للحصول على طعم مميز يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان إلى خليط الكيك.
