تعد البيتزا من المأكولات المحبوبة لدى العديد من مختلف البلدان، ورغم أنها إيطالية إلا أنها سرعان ما انتشرت لجميع البلاد ونالت استحسان أذواق الكثيرين، كما أنه اجتمع على تفضليها الكبير والصغير، وتُسعف طريقتها السريعة الكثير من ربات البيوت في وجبات الغداء أو العشاء على حد سواء، وتأكيدًا على سهولة وصفة البيتزا أنها ليست سوى دائرة من العجين الطري المخبوز ثم يتم توزيع صلصتها المميزة والإضافات المختلفة المحبوبة لديك ولدى عائلتك، لذلك حرصًا منا على صحة عائلتك نقدم لك طريقة عمل عجينة البيتزا بالشوفان الصحيّة.

مكونات عجينة البيتزا بالشوفان

• كوبان كبيران من الدقيق الأسمر.
• كوبان كبيران من الشوفان المطحون.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوب كبير ماء دافئ للعجن.
• ملعقة كبيرة سكر ناعم.
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 4 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كوب كبيرة من جبن الموزاريلا قليل الدسم والمبشور.
• كوب كبير فطر مقطع.

خطوات إعدادها

• ابدئي بتذويب السكر والخميرة مع ماء دافئ في وعاء صغير مناسب، لمدة 5 دقائق يتم انتظار الخليط وذلك حتى تلاحظي بدء الخميرة في التفاعل.
• قومي بدعك الدقيق مع الشوفان، والزيت، والملح، وذلك بالدعك بكلتا يديكِ مع الحرص على الخلط جيدًا في وعاء كبير عميق.
• أضيفي للوعاء السابق خليط الخميرة وابدئي بالعجن الجيد لمدة 5 دقائق.
• قومي بتغطية العجينة في مكان دافئ الحرارة وانتظريها حتى تلاحظي تخمرها وتضاعفها في الحجم وذلك لمدة 60 دقيقة.
• احضري صينية فرن دائرية الشكل وابدئي بفرد عجينة البيتزا بها.
• فوق العجينة قومي بتوزيع صلصة البيتزا، المشروم، والجبنة المبشورة.
• في فرن تم تحميته سابقًا على درجة حرارة عالية ومناسبة أدخلي العجينة لمدة 15 دقيقة أو حتى تلاحظي نضجها.
• أخرجي الصينية وقدمي البيتزا الشهيّة ساخنة.