منوعات
“فرحي أولادك” طريقة عمل تشيز كيك في البيت بمكونات بسيطة
إعداد التشيز كيك في المنزل يعد من الطرق المفضلة لإسعاد الأطفال بحلوى غير تقليدية ومميزة، وتتميز هذه الحلوى بطعمها اللذيذ الذي يختلف عن الكيك العادي مما يجعلها من الحلوى المفضلة لكثير من الكبار والصغار و نستعرض هنا طريقة ناجحة ومضمونة لتحضير التشيز كيك لتتمكني من تحضير حلوى لذيذة وصحية في بيتك.
طريقة عمل تشيز كيك
تعرفي اليوم على كيفية تحضير التشيز كيك بخطوات بسيطة و استمتعي بتجربة طعم لذيذ والمكونات المطلوبة:
- جبن كريمي بمقدار نصف كيلوجرام.
- سكر بمقدار كوب واحد.
- بيضتان.
- فانيليا بمقدار ربع ملعقة صغيرة.
- نصف حبة ليمون.
- بسكويت مطحون بمقدار كوبين.
- زبدة بمقدار نصف كوب.
للتزيين
- صوص التوت.
- كريمة مخفوقة.
خطوات تحضير التشيز كيك
- ابدئي بخفق الجبن الكريمي في وعاء حتى يصبح ناعمًا.
- أضيفي تدريجيًا السكر، البيض، والفانيليا، مع الاستمرار في الخفق حتى يتشكل خليط متجانس.
- وزعي البسكويت المطحون في قاعدة صينية الخبز وامزجيها مع الزبدة المذابة.
- صبي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت و اخبزيها في فرن مسخن على 160 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
- بردي الكيك في الثلاجة لمدة 5 ساعات ثم زينيها بصوص التوت والكريمة المخفوقة للتقديم.
طريقة عمل تشيز كيك البارد
مقادير طبقة البسكويت
- مقدار 2.5 كوب من البسكويت المطحون.
- كوباً واحداً من الزبدة المذابة.
- ربع كوب من السكر الناعم.
مقادير طبقة الجبن
- ثلاثة أكواب من الجبن الكريمي.
- كوب واحد من السكر الناعم.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مقادير التزيين
- كوبًا واحدًا من الكريمة السائلة.
- ملعقتين كبيرتين من السكر المطحون.
مقادير طبقة الجيلي
- كوب واحد من الماء الساخن.
- كوبان من الماء البارد.
- أربعة أكواب من قطع الفراولة الصغيرة.
- باكيت جيلي بحجم كبير.
طريقة تحضير تشيز كيك البارد
- يخلط البسكويت المطحون مع السكر والزبدة المذابة حتى يتجانس الخليط.
- يضاف إلى الخليط المكسرات المفضلة حسب الذوق ويمزج جيدًا.
- يرص الخليط في قاعدة قالب التشيز كيك ويضغط عليه جيدًا لتشكيل طبقة متساوية.
- يخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم يترك ليبرد.
لتحضير طبقة الجبن
- يمزج الجبن الكريمي مع السكر و الكريمة السائلة، والفانيليا في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
- ثم يسكب خليط الجبن فوق طبقة البسكويت في القالب.
- بعد ذلك يوضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة ليتماسك.
لتحضير طبقة الجيلي
- يذاب الجيلي في الماء الساخن ويخفق جيدًا حتى يذوب تمامًا ثم يضاف الماء البارد.
- تضاف الفراولة المقطعة أو أي نوع آخر من الفواكه حسب الرغبة إلى خليط الجيلي.
- يسكب خليط الجيلي فوق طبقة الجبن في القالب.
- يعاد القالب إلى الثلاجة ويترك لعدة ساعات أو طوال الليل حتى يتماسك تمامًا.
للتزيين
- تخفق الكريمة السائلة مع السكر البودرة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح الكريمة متماسكة وهشة.
- توضع الكريمة في كيس التزيين ويزين بها سطح التشيز كيك ثم يزين بالفراولة ويقدم باردًا.
