بسكويت مالح سريع ألذ وأسهل الوصفات بالمنزل
يمكن إعداد بسكويت مالح سريع بالمنزل بمكونات بسيطة وسهلة وغير مكلفة لتقديمه للأسرة مع العديد من المشروبات، يمتاز البسكويت بقوام ناعم وهش كما يعد من ألذ وأطيب أنواع البسكويت كما أنه يمكن تقديمه مع الوجبات المدرسية، وتتميز طريقة عمل البسكويت بخطوات سهلة وسريعة كما أنه لا يحتاج إلي ماكينة أو عجان، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل بسكويت مالح سريع بأبسط الطرق بالمنزل.
مكونات عمل بسكويت مالح سريع بالمنزل
يتم تحضير البسكويت من المكونات التالية:-
- ٢ كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ٦ ملاعق من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزبدة ما يعادل ١٠٠جرام.
طريقة العمل
إليكم أبسط الخطوات لعمل بسكويت مالح سريع بالمنزل وهي كما يلي:-
- نضيف المكونات الجافة في وعاء عميق وهي الدقيق والبيكنج صودا والملح ونضيف حبة البركة والسكر، نقلب المكونات جيدا مع بعضها البعض.
- نضع الزبدة اللينة ونقلب المكونات حتي يشرب الدقيق الزبدة تماما ويشبه حبات الرمل.
- نضيف البيضة ورشة الفلفل الأسود ونضيف الحليب ونقلب المكونات بأطراف الأصابع دون العجن حتي تتكون لدينا عجينة.
- نغطى العجينة ونتركها داخل الثلاجة حتي ترتاح لمدة عشر دقائق.
طريقة التشكيل
على سطح مرشوش بالدقيق نفرد العجينة باستخدام النشابة بسمك حوالي ٥ مللي، ثم ترش برشة خفيفة من الملح، ثم نضغط على الملح بالنشابة، ثم تقطع العجينة بالسكين إلي مكعبات صغيرة أو مثلثات، أو يمكن استخدام قطاعات البسكويت لتقطيع العجينة، توضع قطع البسكويت في صينية فرن مدهون بالزيت، يخبز على درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية لمدة حوالي ١٢ دقيقة نخرجه من الفرن ويترك حتي يبرد ويقدم بألف هنا.
