بأحلى صوص كريمي .. طريقة عمل السينابون الأصلي بخطوات سهلة وسريعة
طريقة عمل السينابون من الطرق التي تسعى إليها كثير من البنات والسيدات في الوقت الحالي، حيث الإجازات الصيفية والتجمعات العائلية ومناسبات الأصدقاء، والتي لا تحلو بدون أفضل أنواع الحلوى البسيطة، حيث يعد السينابون من الأصناف اللذيذة والتي يسهل تجهيزها في كل منزل بخطوات بسيطة، وبدون تكاليف باهظة مع الحفاظ على جودة ونظافة المكونات، كما يمكن استخدام السينابون كوجبة فطور خفيفة أو سناكس بسيط في النادي، وللأطفال أثناء التمارين والخروجات القصيرة.
طريقة عمل السينابون الأصلي
طريقة عمل السينابون سهلة وغير معقدة تمامًا، وهي تحتاج إلى مكونات متوفرة في بيوتنا، وفي البداية علينا ذكر مقادير عجينة السينابون والتي تكون كما يلي:
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوب واحد من الماء الدافئ.
- ربع كوب من زيت الطعام النقي .
- ثلث كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع معلقة صغيرة من الملح.
وتحتاج عجينة السينابون إلى حشو يكون بين طبقات الرول تتكون مقاديره من المكونات التالية:
- ملعقتان كبيرتان من القرفة الناعمة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو المحلي.
- ملعقتان كبيرتان من الزبد أو السمن.
- ربع كوب من السكر البودر.
تحتاج الوصفة كذلك تجهيز مكونات الصوص الذي يوضع على الوجه ويكون بالتقارير الآتية:
- ثلاث ملاعق من اللبن البودر.
- ملعقتان من الزبدة.
- ثلث كوب من الجبن.
- كوبان من الماء الدافئ.
- نصف كوب من السكر المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة سينابون سهلة
الآن نشرح معًا طريقة عمل السينابون بالطريقة البسيطة التي لا تحتاج مجهود كبير وتكون بالخطوات التالية:
- يتم وضع الدقيق واللبن البودر والملح والبيكنج باودر والخميرة في وعاء جاف مع التقليب الجيد.
- نضيف الماء تدريجيًا مع العجن حتى الحصول على عجينة ملساء لينة القوام.
- تغطي العجينة وتترك في مكان دافئ حتى تختمر لمدة نصف ساعة.
- نبدأ في فرد العجينة على سطح مفرود باستخدام قليل من الدقيق وتكون بسمك نصف سنتيمتر.
- يفرد مقدار الزبد على سطح العجينة ثم يرش الكاكاو والقرفة والسكر البني.
- من أحد الأطراف ابدأ في لف العجينة على شكل رول.
- باستخدام السكين يتم تقطيع الرول على قطع متساوية متوسطة الحجم.
- ثم ترص في صينية الفرن مع ترك مسافات مناسبة بين القطع.
- نتركها تختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- توضع في الرف الأوسط داخل فرن ساخن مسبقًا.
- يتم خلط مكونات الصوص في الخلاط ويوضع على الوجه بعد أن تبرد.
