منوعات
مكونات وطريقة تحضير حلى الكركديه والرمان البارد
وصفتنا لليوم وصفة صيفية منعشة ألا وهي وصفة حلى الكركديه والرمان البارد، حلى مناسب لمقاومة حرارة عصاري يوم صيفي وللترطيب على عائلتك، وبجانب لذته الغير معهودة إلا أن فوائد الكركديه غنية عن التعريف، حيث أنه عامل مهم كمضاد للأكسدة وخافض للكوليسترول وعلى الجانب التجميلي فبلا شك يساعدك الكركديه على الحصول على بشرة صافية شابة خالية من التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
مكونات حلى الكركديه والرمان
- كوب كبير من أوراق الكركديه الجافة.
- كوب كبير من الرمان.
- مقدار ليتر من الماء.
- كوب كبير من السكر الناعم والمطحون.
- 5 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
- 6 ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقتان كبيرتان من جيلاتين تم تذويبه في ماء دافئ.
- كريمة خفق (حسب الحاجة)، أو ظرف كريمة خفق بودرة مع ربع كوب كبير من الحليب البارد.
خطوات إعداد حلى الكركديه والرمان
- في إناء على النار ودرجة حرارة مناسبة قومي بغلي أوراق الكركديه الناشف جيدًا وذلك حتى تلاحظي تغيري لونه إلى الأحمر الداكن.
- أضيفي للكركديه المغلي كوب كبير من الرمان ثم ضعيهم إلى الخلاط ليتم خفقهم سويًا جيدًا، ضعي كوب كبير من السكر الناعم والمطحون ثم عاودي الخفق جيدًا.
- قومي بتصفية المزيج السابق في وعاء كبير مناسب وأضيفي له 6 ملاعق كبيرة من النشا مع التقليب المستمر حتى يصير الخليط ذو قوام متماسك ومتجانس، ثم انتظريه حتى يبرد نوعًا ما.
- في الخلاط نعاود وضع الخليط مع إضافة 5 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي، ولا تنسي وضع مزيج الجيلاتين الذي تم تذويبه في الماء الدافئ مسبقًا، ثم اضربيهم في الخلاط سويًا.
- في طبق مناسب نضيف الخليط ثم كريمة الخفق ويتم المزج بعناية.
- احضري قالب غير قابل للالتصاق وضعي به المزيج، اتركي المزيج لمدة ساعتين في الثلاجة ومن ثم نخرجه ليتم تقطعيه لمستطيلات وذلك بعد قلبه.
- قدمي حلى الكركديه والرمان باردًا وبإمكانك تزيينه بالفاكهة أو حبّات الرمان واستمتعي بحلى منعش.
