طريقة عمل الكشري الاسكندراني في المنزل بطعم لا يقاوم

تحرص كثير من الأمهات على تحضير الكشري الاسكندراني، فمكوناته تختلف كثيراً عن الكشري المصري المعروف، كما أن طعمه لذيذ ومميز ويتم تقديمه إلى جانب بعض الإضافات التي تزيد من طعمه اللذيذ، ويتم تقديمه في العزومات أيضاً نظراً لمذاقه الرائع، ويوجد كثير من الناس لا يعرفون طريقة تحضيره، لذا فإن كثير من الشيفات يقومون بتحضيره على صفحات التواصل الاجتماعي لتعريف السيدات على طريقته المضبوطة، فتابعوا معنا لمعرفة خطوات تحضيره بطعم مميز.

طريقة عمل الكشري الاسكندراني في المنزل

يتم تحضير الكشري الاسكندراني في المنل بمكونات سهلة وبسيطة، فهو غير مكلف كما أنه اقتصادي، ويلزم تلك المكونات:

• سنحتاج لكوبين أرز مصري.
• كما نحتاج لكوبين عدس أصفر.
• ونحتاج أيضاً لكوبين ماء دافئ.
• ونحتاج لمقدار مناسب زيت مع سمنة.
• كما نحتاج للقليل من الملح.

طريقة تحضيره

وحتى تقومي بتحضير الكشري الاسكندراني بطعم مميز وبطريقة مضبوطة، اتبعي تلك الخطوات:

• في حلة مناسبة قومي بوضع مقدار السمنة مع الزيت واتركيه ليسخن.
• ثم قومي بتقطيع بصلة لمكعبات صغيرة جداً وقومي بتشويحها.
• ثم قومي بغسل الأرز وكذلك العدس جيداً وقومي بتصفيتهما.
• ومن ثم قومي بوضع الأرز مع العدس على النار وقومي بتشويحهم جيداً.
• وقومي بإضافة الماء على الأرز والعدس واتركيهم حتى الغليان.
• وبعد ذلك قومي بوضع القليل من الملح والقليل من الكمون حسب رغبتك.
• ومن ثم اتركيهم على نار هادئة حتى النضج.
• ويتم تقديم الكشري الاسكندراني إلى جانب البيض المدحرج، وهو بيض يتم سلقه في ماء مغلي حتى النضج ومن ثم يتم تحميره في السمنة.
• ويتم تقديمه إلى جانب الفلفل الرومي المقلى في الزيت.
• كما يتم تقديمه إلى جانب السلطة الخضراء والباذنجان المقلي في الزيت.
• وبعد نضج الكشري تماماً يتم تقديمه بالأطباق إلى جانب الأطباق الأخرى.