مقرمش ولذيذ.. طريقة عمل الناجتس بمكونات منزلية بسيطة
تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لعمل الناجتس في المنزل، وذلك لما يتميز به من طعم مميز ورائع ومقرمش، والذي بدوره يجذب انتباه العديد من الأشخاص باختلاف أعمارهم، لذا فعادة ما تلجأ الأمهات إلى صنع هذه الوصفة في المنزل بدلاً من شراؤها جاهزة من المطاعم، وذلك للتوفير والحفاظ على صحة وسلامة الأطفال من خلال التأكد من جودة مكونات هذه الوصفة، كل ما عليكي فعله هو اتباع الخطوات التي سيتم إيضاحها في هذا المقال.
مكونات وصفة الناجتس
تقدم وصفة الناجتس مع الأرز البسمتي وأصابع البطاطس المقلية المقرمشة والسلطات التي تفضليها، بالإضافة إلى الصوص المفضل لديكي مثل الكاتشب والمايونيز والطحينة.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذ المكونات تتمثل في:
- نصف كيلو أوراك دجاج مفروم.
- نصف كيلو صدور دجاج مفروم.
- عبوة فيجيتار (90 جرام).
- ملعقتين حليب بودره.
- نشا.
- فلفل.
- ملح.
للطبقة الأولى نحتاج إلى:
- ملعقتين فيجيتار.
- كوب دقيق.
- ملعقتين نشا.
للطبقة الثانية نحتاج إلى:
- ربع ملعقة صغيرة بيكاربوناتو.
- ثلاث أرباع كوب دقيق.
- نصف كوب نشا.
- ملعقة وربع صغيرة بيكنج بودر.
- بيضتين.
- كوب ماء بارد.
خطوات تحضير الناجتس
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، وهذه الخطوات تتمثل في:
- في وعاء، قومي بوضع الدجاج المفروم واللبن البودر وملعقتين من النشا وثلاثة أرباع كمية الفيجتار، واعجني الدجاج مع التتبيلة جيداً.
- شكلي الفراخ بالشكل التقليدي لناجتس المطاعم ورصيها في صينية بها ورقة زبدة، ثم أدخليها في الفريزر لمدة ربع ساعة.
- لتحضير تغطية الدجاج حضري الطبقة الأولى من خلال وضع الدقيق وملعقتين من النشا وباقي الفيجتار.
- الطبقة الثانية تحضر من خلال وضع كوب إلأا ربع من الدقيق ونصف كوب من النشا والبيكنج بودر والبيكربوناتو، ثم الماء المثلج وقلبيهم، وبعدها ضعي البيض واخلطيهم مع المكونات جيداً، ثم أضيفي باقي الماء.
- اغمسي ناجتس الدجاج في الخليط الجاف ثم السائل ثم غلفيه بالدقيق مجدداً.
- اقلي الناجتس في زيت غزير على نار متوسطة لمدة 12 دقيق مع التقليب المستمر، ثم أخرجيه من الزيت وقدميه.
