منوعات
طريقة عمل البوريك التركي بالجبنة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
يعتبر البوريك بالجبنة من الأكلات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم،ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على الحليب والبيض ويعمل على خفض السعرات الحرارية في الجسم ويمد الجسم بالطاقة والكالسيوم، ويعتبر من الأكلات المشبعة للمعدة وكثير من الأمهات يبحثون على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البوريك في المنزل مثل الجاهز بالظبط.
مقادير عمل بوريك بالجبنة
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل البوريك في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- لفه جلاش.
- كوب زبادى.
- نصف كوب لبن حليب.
- ربع كوب سمنة أو زبدة.
- ربع كوب زيت.
- ٢ بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة فلفل أسود.
- رشة ملح.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
الحشو
- جبنة فيتا وعليها بقدونس أو فلفل أخضر أو زعتر وموتزاريلا.
- وممكن تضيفوا شرائح من الزيتون.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل البوريك في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نخلط اللبن والزبادى والبيض والسمن والزيت والبيكنج بودر والفلفل والملح بالشوكه جيداً.
- نحضر صينية ندهنها زيت أو سمن خفيف ونفرد ورقة جلاش وبالفرشه نشربها كلها من خليط التشريب وهكذا لغايه نصف الكمية ونحشى الجبنة فى المنتصف.
- ثم نكمل بنفس الطريقة ورقة ورقة ونشربها بالفرشة أو نرش عليها بمعلقة
ننتهي من المقدار وإلى يفضل من صوص التشريب نضيفة على الوجه ونغطى الصينية بدون تقطيع ونتركها حوالى ساعتين تلاتة. - ثم بعد ذلك نقطعها ونرش سمسم وحبة البركة(حسب الرغبة) .
- ثم نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تستوى وتأخذ اللون الأصفر من الوجه وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد وتقدم بألف هناء وعافية على قلبك.
