منوعات
طريقة عمل كيكة السميد في المنزل بمكونات اقتصادية وخطوات سريعة
تتعدد أنواع الكيكات مما يجعلها في مقدمة اختيارات ربات البيوت، حيث يمكن إعدادها بطرق مختلفة، بالإضافة إلى إمكانية تحضيرها بنكهات مختلفة، سواء صوص الشوكولاتة أو الكراميل والصوصات بمختلف أنواعها، كما يمكن الاعتماد على الدقيق الأبيض أو الذرة أو الشوفان وغيره عند تحضيرها، لذا نستعرض طريقة عمل كيكة السميد الألذ والأسهل عند التحضير فتابعونا.
طريقة عمل كيكة السميد
من أشهر أنواع الكيكات هي كيكة السميد ولإعدادها يجب تحضير المكونات الآتية:
- كوب من السميد.
- ربع كوب دقيق.
- علبة زبادي.
- 3 حبات بيض.
- ملعقتين بيكينج باودر.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/4 كوب زيت.
- ملعقة صغيره ملح.
- فانيليا.
مكونات السيروب
كيكة السميد تحتاج إلى السيروب والذي يتطلب المكونات الآتية:
- كوب سكر.
- 1/2 كوب ماء.
- ملعقة عصير ليمون.
- فانيليا.
خطوات إعداد كيكة السميد
نستعرض الخطوات اللازمة التي يجب الالتزام بترتيبها لإعداد كيكة السميد على النحو التالي:
- في البداية نخلط الزيت مع كمية السكر حتى الحصول على مزيج متجانس لونه فاتح.
- بعد ذلك نضيف البيض تدريجياً إلى خليط الزيت مع استمرار الخلط مع إضافة الفانيليا.
- ثم نضع كمية الزبادي بالخليط ونستمر في المزج حتى التجانس.
- بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونضيف بداخله المكونات الجافة وهي الدقيق الأبيض والسميد والبيكينج بودر ورشة الملح.
- ثم نخلط المكونات الجافة جميعها حتى الامتزاج التام.
- ومن ثم نضيفها إلى الخليط السائل.
- بعد ذلك نمزج المكونات برفق حتى الوصول إلى مزيج متجانس وناعم.
- ثم ندهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة أو الزيت مع رش القليل من الدقيق.
- نسكب خليط كيكة السميد بالصينية ونضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريباً.
- نحضر السيروب من خلال وضع المكونات بوعاء على النار حتى تمام الغليان.
- وعقب نضجه نتركه يبرد تماماً.
- نخرج الكيكة من الفرن ونسكب السيروب البارد بشكل متساوي على الكيكة.
- ونتركها تتشرب الشربات وتقدم باردة.
