“في عشر دقائق بس” طريقة عمل فطير الطاسة الحلو بالكاسترد داخل البيت

تعد الفطائر من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها وأقلها تكلفة، بالإضافة إلى عدم احتياجها لمكونات متعددة، كما أنها سريعة في تحضيرها في المنزل مما يجعل الأمر سهل ولا يتطلب أي عناء، كما يمكن إعدادها بأشكال عديدة ذات مذاق مختلف، لذلك سنتعرف على أشهى أنواع الفطائر وهي فطير الطاسة الحلو بالكاسترد والذي يعد من النكهات المميزة للغاية والتي يقبل على تناولها الكثيرين.

طريقة عمل فطير الطاسة الحلو

يمكن تحضير فطير الطاسة الحلو بمذاق شهي من خلال توافر المكونات الآتية:

• نصف كيلو دقيق.
• كوب حليب.
• كمية من الزيت زيت.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كوب كاسترد.
• ماء دافئ للعجن.

خطوات تحضير فطير الطاسة الحلو

نستعرض خطوات تحضير الفطير الحلو بالكاسترد، حيث يمكن إعداده من خلال اتباع الخطوات الآتية:

• في البداية نضع الدقيق داخل وعاء عميق.
• ثم نضيف رشة من الملح ونخلط جيداً.
• بعد ذلك نبدأ في إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي.
• ثم نعجن المزيج حتى تمام التجانس والوصول إلى قوام متجانس ولين.
• بعد ذلك نقسم العجين إلى كميات متساوية من أربعة كرات.
• نرص كرات العجين داخل وعاء، مع دهن الوجه بكمية قليلة من الزيت.
• نغطي العجين ونضعها في الثلاجة لترتاح لمدة تستغرق 4 ساعات.
• نفرد الكرات بعد مرور الوقت على سطح أملس مرشوش بالدقيق، وذلك حتى يصبح القوام رقيق.
• نحضر الكاسترد ونطبقه على وجه العجين ومن ثم نضع طبقة أخرى من العجين.
• نطبق الكاسترد مرة أخرى على وجه العجين ونغطيها بطبقة عجين حتى الانتهاء من الكرات الأربع.
• نحضر الطاسة وندهنها بالقليل من السمن، ونضعها على النار حتى تسخن.
• ثم نضع الفطيرة بالطاسة ونغطيها بغطاء حتى تنضح من الطبقة السفلية.
• بعد ذلك نقلب الفطيرة على الوجه الآخر حتى ينضج. 
• عقب تمام النضح يمكن رش الوجه بالقليل من سكر البودر.