بمكونات قليلة اعملي كية كبيرة “السابليه الشهي” مثل الجاهز

السابليه هو نوع من أنواع الحلويات الفرنسية ولكن أصبح الآن الحلوى المميزة في جميع الدول العربية، كما أنه أصبح من ضمن حلويات العيد فهو يتميز بشكله الفاخر وطعمه الناعم والهش، كما يمكن تحضير السابليه في المناسبات أو الحفلات أو أعياد الميلاد ويمكن تحضيره أيضا كنوع من الحلويات التي يتم تقديمها للأسرة بجانب كوب الشاي أو القهوة في الصباح أو المساء، فهو سهل التحضير ولا يحتاج إلى مكونات كثيرة في عمله، كما يمكن التنوع في تزيينه وتحضيره بحشوات مختلفة تتناسب مع أذواق الجميع.

مكونات عمل السابليه

• اتنين كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة قليلة من الملح.
• اثنين صفار بيض.
• مربى أو شوكولاتة سائلة للتزيين.

طريقة عمل السابليه

• نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزبدة والسكر البودرة ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق على الأقل حتى نحصل على خليط كريمي هش.
• نضيف عليهم صفار البيض والفانيليا ونستمر في الخفق لمدة دقيقتين حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
• نخلط الدقيق مع الملح ونقوم بوضعه تدريجيا على خليط السكر ونقلب المكونات مع بعضها جيدا.
• ثم نبدأ بعجن المكونات باليد ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية يسهل تشكيلها.
• نقوم بتقسيم العجينة الى نصفين ونضع كل قسم منهم فيه كيس بلاستيك.
• ثم نضع العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك ويسهل تشكيلها.
• ثم نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها على سطح مستوي مرشوش بالدقيق.
• ثم نقطع العجينة بقطاعة البسكويت على حسب الأشكال التي نرغب فيها.
• ثم نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزبدة ونضع قطع السابليه فيها.
• ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 من 10 إلى 15 دقيقة حتى يأخذ السابليه اللون الذهبي.
• نترك السابليه حتى يبرد تماما ثم نقوم بلصق قطعتين بالمربى أو الشوكولاتة السائلة ونزينه بالشوكولاته من الخارج ونقدمه.