منوعات
بطعم رائع ولذيذ طريقة عمل باستا بالتونة الإيطالية
إذا بحثنا جيداً عن الموطن الأصلي لصنع الباستا الشهيرة، سنرى أنه تم إنتاجها من قبل المواطنين الإيطاليين الذين يتمتعوا بإضافة نكهة وطابع خاص ومميز لجميع المأكولات، وليس هذا فقط بل أنهم أصبحوا أكثر ابتكارًا من خلال إضافة العديد من اللمسات الرائعة داخل اطباقهم، وإذا وضعنا مثال سنرى إن باستا التونة الايطالية نالت على إعجاب الجميع بشكل كبير، مما جعلهم يتميزون في مجالهم وتحديدا مجال صنع الباستا الإيطالية الشهيرة.
مقادير طريقة عمل باستا التونة الإيطالية
- 500 غرام من باستا ريجاتا المعروفة.
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
- 1 بصل يفضل أن يكون بني مفرومة.
- 1 حبة من الفلفل الأحمر، كما يشترط إخراج البذور منها.
- 200 جرام من المشروم الطازج، يجب تقطيعه إلي شرائح صغيرة.
- 500 غرام من صوص الخضار.
- ½ 1 ملعقة طعام من نبات الكبر الموجود في الخل.
- 75 غرام من زيتون الكلاماتا.
- 240 غرام تونة زيت الزيتون.
- 1 ملعقة طعام من أوراق البقدونس المفروم.
طريقة عمل باستا التونة الإيطالية
- إحضار وعاء من الماء ويوضع على نار متوسطة حتي يصل إلي درجة الغليان، ثم نقوم باضافة الباستا داخل الوعاء ونتركها حتى تمام النضج.
- عندما يتم سلق الباستا جيدًا، يجب إخراجها من الماء من أجل تصفيتها، ثم نأخذ مقدار 60 مللي من مياه الطهي.
- في هذه الأحيان، قومي بإحضار مقلاة لوضع الزيت داخلها ونتركها على النار حتى تمام التسخين، ثم قومي باضافة البصل مع الفلفل الحار.
- نضع الخليط السابق في الوعاء، ثم قومي بطهيه جيدًا مع التحريك المستمر لمدة لا تقل عن 3 دقائق.
- أحضري قدر وقومي بوضع الزيت مع المشروم الطازج داخله.
- يجب تقليب الخليط السابق وطهيه لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى نحصل على لون المشروم المناسب.
- لم يتبقي سوي اضافه صوص الباستا المميز مع حبات الزيتون.
- اتركي الخليط على نار متوسطة لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
- ثم قومي بإضافة التونة وأوراق البقدونس المفروم.
- اطهي الخليط لمدة لا تقل عن دقيقتين حتى ينضج.
- وأخيرا قومي بإضافة الباستا مع مياه الطهي التي سبق وتركناها إلى خليط التونة، ثم قومي بالتقليب جيدًا.
- أضيفي الباستا داخل أطباق التقديم مع إضافة بعض من أوراق البقدونس من أجل التزين.
