منوعات

بدون فرن فطائر كب كيك الشوكولاتة في الطاسة والفرن.. طعم يجنن أطفالك ويقبلون عليها بشهية

فطائر الكب كيك هي من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأطفال، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، منها الفطائر الجاهزة التي تباع في المتاجر، والفطائر المصنوعة في المنزل، وفي هذا الموضوع سنقدم لكم طريقة عمل فطائر الكب كيك هشة زي القطن بطعم أحلى من الجاهز في الطاسة، وهي طريقة سهلة وبسيطة، سيستمتع بها جميع أفراد الأسرة.

مكونات فطائر الكب كيك الشهية

الكب كيك من الحلويات المفضلة لدى الأطفال، خاصة في الصباح أو في وجبة الإفطار، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، منها الكب كيك العادي والكيك المزين بالكريمة ورحبيبات الشوكولاتة أو الفواكه.

  • 2 كوب من الدقيق
  • كوب من السكر
  • 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 كوب من الحليب الدافئ
  • 1/2 كوب من الزيت النباتيشرح تحديث لعبة ببجي الجديد 2.8 37
  • 2 بيضة
  • ملعقتان من الكاكاو
  • 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا

طريقة التحضير

  • سخني طاسة كبيرة على نار متوسطة.
  • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
  • في وعاء آخر، اخلطي الحليب والزيت والبيض والفانيليا.
  • أضيفي خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
  • اسكبي الخليط في الطاسة الساخنة ويكون دوائر صغيرة، واتركيه على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج الكب كيك.
  • قدمي الكب كيك ساخناً أو بارداً، حسب الرغبة.
  • يمكنكم تزيين فطائر الكب كيك بالكريمة المخفوقة، أو الشوكولاتة السائلة، أو الفواكه المقطعة.
  • يمكنك تزيين الكب كيك بالشوكولاتة السائلة أو كريمة الجبن أو الفواكه أو أي نوع من المكسرات أو الحلويات المفضلة لديك.
  • يمكنك أيضًا عمل كب كيك محشوة بالشوكولاتة أو المربى أو أي نوع من الحشوات المفضلة لديك.

بهذه الطريقة البسيطة يمكنكم تحضير فطائر كب كيك هشة زي القطن بطعم أحلى من الجاهز في الطاسة، وهي فطائر لذيذة وسهلة التحضير سيستمتع بها جميع أفراد الأسرة.

فطائر كب كيك الشوكولاتة في الطاسة بالزبدة

المقادير:

  • 1 كوب دقيق.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1/4 كوب كاكاو بودرة.
  • 1 بيضة.
  • 1/2 كوب حليب.
  • 1/4 كوب زبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • رشة ملح.
  • شوكولاتة قطع أو رقائق (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

  1.  في وعاء، اخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح، ثم أضف السكر، البيض، الحليب والزبدة واخلطهم جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة.
  2.  أضف قطع الشوكولاتة أو الرقائق إلى الخليط.
  3. سخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها بقليل من الزيت.
  4.  صب كميات صغيرة من العجينة في الطاسة، واتركها تطهى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تنضج.
  5. اترك الفطائر تبرد قليلًا قبل التقديم. يمكن تزيينها بصوص الشوكولاتة أو الكريمة لمزيد من النكهة.

بهذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكنك تحضير فطائر كب كيك الشوكولاتة اللذيذة في الطاسة بدون الحاجة لفرن، وهي مثالية لإسعاد أطفالك وإشباع شهيتهم بطعم يجنن.

قد قدمنا لكم  طريقة فطائر كب كيك الشوكولاتة المحضرة في الطاسة وصفة مبتكرة وسريعة تناسب الأوقات التي لا يتوفر فيها فرن، وتتميز هذه الفطائر بنكهة الشوكولاتة الغنية التي تحبها الأسرة كلها، خاصة الأطفال، وهي سهلة وسريعة التحضير، هذه الفطائر تقدم حلاً عمليًا للرغبة في تناول حلوى شهية دون الحاجة إلى استخدام الفرن، تحضر بمكونات بسيطة وتطهى في الطاسة لتحصلوا على كب كيك مميز بطعم لذيذ يجذب الأطفال لتناوله بشغف.

تقنيات لفن الطهي للفطائر

  • استخدام الغطاء الزجاجي: لمراقبة عملية الطهي دون الحاجة لفتح الغطاء باستمرار، استخدمي غطاء زجاجي، هذا يساعد على توزيع الحرارة بالتساوي ويحافظ على رطوبة الفطائر.
  • طهي الفطائر على نار هادئة جدًا: لضمان النضج الكامل دون احتراق السطح، يفضل طهي الفطائر على نار هادئة جدًا لمدة أطول قليلًا من المعتاد.

طريقة تحضير كب كيك الطاسة بدون بيض

المكونات:

  • 1 كوب دقيق.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1/2 كوب حليب.
  • 1/4 كوب زيت نباتي.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  • في وعاء، اخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
  • أضف السكر إلى الخليط، ثم أضف الحليب والزيت والفانيليا.
  • اخلط كل المكونات جيداً حتى تحصل على عجينة متجانسة.
  • سخن طاسة على النار وادهنها بقليل من الزيت أو الزبدة.
  • صب كمية من العجينة في الطاسة .
  • اترك الكب كيك يطهى على نار هادئة حتى ينضج.
  • يمكن التحقق من نضج الكب كيك باستخدام عود أسنان، إذا خرج نظيفاً فهذا يعني أن الكب كيك قد نضج.
  • بعد النضج، اترك الكب كيك يبرد قليلاً ثم يمكن تزيينه حسب الرغبة بالكريمة، الشوكولاتة، الفواكه أو أي نكهات أخرى تفضلها.

طريقة كب كيك الشوكولاتة في الفرن

المكونات

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الكاكاو البودرة غير المحلى.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • رشة ملح.
  • بيضة واحدة.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب من الماء الساخن.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
  •  أضيفي البيضة، الحليب، الزيت، والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيهم جيدًا.
  • صبي الماء الساخن على الخليط واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • رتبي أكواب الكب كيك الورقية في صينية الكب كيك.
  • وزعي العجينة بالتساوي في الأكواب، مع مراعاة ترك مساحة لارتفاع الكيك.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اخبزي الكب كيك لمدة حوالي 20 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
  •  اتركي الكب كيك ليبرد قبل التزيين بالكريمة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.

طريقة تحضير كب كيك الفانيليا

المكونات:

  • ١ و٣/٤ كوب دقيق.
  • نصف كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة.
  • ١ كوب سكر.
  • ٣ بيضات كبيرة.
  • ربع كوب حليب.
  • ٢ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • ٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  • سخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية وجهز قوالب الكب كيك بوضع الأوراق الخاصة بها.
  • في وعاء، اخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
  • في وعاء آخر، اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي وفاتح اللون.
  • أضف البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة.
  • أضف الفانيليا واخلط جيداً.
  • أضف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة، مع الخلط بلطف.
  • بالتبادل، أضف الحليب واستمر في الخلط حتى تمتزج المكونات جيداً.
  • صب العجينة في قوالب الكب كيك حتى تملأ ثلثين منها.
  • اخبز في الفرن لمدة ١٨-٢٠ دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً ويخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في الكب كيك.
  • اترك الكب كيك يبرد تماماً قبل التزيين.
  • يمكن تزيينها بكريمة الزبدة أو أي نوع آخر من الكريمات حسب الرغبة.

تزيين الكب كيك يمكن أن يكون متعة إبداعية، حيث يمكن استخدام كريمة الزبدة الملونة لصنع تصميمات مختلفة باستخدام أكياس الحلواني، أيضًا، يمكن إضافة الرشات الملونة، قطع الفواكه الصغيرة، أو حبيبات الشوكولاتة لمزيد من الجاذبية، استخدام الشوكولاتة المذابة والصوصات المتنوعة كالكراميل أو صوص التوت يعطي لمسة فاخرة، ولإضفاء طابع شخصي، يمكن استخدام العجين السكري لتشكيل أشكال وتصميمات مميزة.

دينا محمد

أنا خريجة من كلية التجارة جامعة حلوان منذ حوالي ثماني سنوات، لا أحب التجارب الجديدة، ولكني أعشق مجال التدوين في العديد من المجالات.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى