جربيها في بيتك .. طريقة سهلة وبسيطة لعمل طاجن البامية باللحم شهى ولذيذ

طاجن البامية باللحم فإذا كنت تفكرين في طبق رئيسي غني بالخضراوات والبروتين ولكنكِ في نفس الوقت لا تعلمي ماذا تطهين فالحل بالطبع سيكون في مقالتنا، فطاجن البامية باللحم من أعلى الاكلات في القيمة الغذائية بجانب كون طريقة طهيه في طاجن تعطي نكهة لذيذة، ولذلك سنخبركِ بطريقة سهلة وبسيطة لعمل طاجن البامية باللحم في المنزل.

مكونات وصفة طاجن البامية باللحم

حضري المكونات دائمًا قبل الطهي فذلك سيوفر لكِ الوقت ولن يسبب فوضى، ومكونات وصفة اليوم هي:

• نصف كيلو من اللحم وبفضل أن يكون لحم الضأن.
• نصف كيلو من البامية مقشرة الرأس.
• نصف كيلو طماطم وكذلك صلصة طماطم.
• 3 حبات ثوم مفروم.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• مكعب مرق.
• ملح وفلفل أسود وتوابل حسب الرغبة.
• سمن أو زبدة.
• جزر.
• ورق لورا.

خطوات تحضير طاجن البامية باللحم

ستقسم الوصفة لتحضير البامية وتحضير اللحم كالآتي:

خطوات عمل البامية:

• بادئ ذي بدء ستحضرين قدر وتضعينه على نار الغاز، وضعي فيه سمن او ملعقة كبيرة زبدة وبعدها نصف كمية الثوم المفروم وقومي بالتقليب لتشويح الثوم.
• بعدها تضيفي البامية التي سبق وازلتي جزء الرأس منها، وضيفي لها ثوم مفروم مرة أخرى وكذلك البصل المفروم مع التقليب الجيد لدقائق.
• أضيفي بعد ذلك عصير الطماطم مع صلصة الطماطم و التوابل بالمقدار الذي تفضلين.
• تتركي البامية حتى تنضج، وفي ذلك الوقت اطهي اللحم.

خطوات تحضير اللحم

• في قدر آخر، تسكبين ماء مغلي وتضعي فيه اللحم الجاهز للطهي مع بصل وجزر وورق لورا والفلفل الأسود وبهارات اللحم او توابل أخرى تحبينها.
• قلبي جيدًا واتركي اللحم حتى ينضج تمامًا.

تجهيز الطاجن:

• حين ينضج كلاً من البامية واللحم، تحضرين طاجن وتضعين البامية أولاً وفوقها اللحم.
• بعدها سيستغرق الأمر 25 دقيقة فقط في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180.
• بعد أن ينضج الطاجن اللذيذ يمكنكِ تقديمه مع الأرز.