منوعات
بطريقه سهله وبسيطة.. مكونات صوص الشوكولاتة وطريقة إعداده في المنزل
يعد صوص الشوكولاتة أروع أنواع الصلصات التي يحبها الأطفال كثيرا حيث ترغب الكثير من الأمهات في إعداده في المنزل لوضعه على مختلف أنواع الحلويات، كما يعد أيضا صوص الشوكولاتة الذي يوضع على كيكة هو أشهر وأروع الصلصات المحبوبة من قبل أفراد الأسرة جميعا، ويوضع صوص الشوكولاتة أيضا على الجاتوه والكب كيك وكذلك البان كيك، والجدير بالذكر أنه يوجد أكثر من طريقة لعمل صوص الشوكولاتة الخاص بالكيك حيث يمكن إعداده على الساخن أو على البارد حسب ما تفضله أنت، وسوف نقدم عبر القادم طريقة الإعداد بأبسط مكونات متوفرة في المنزل.
المقادير المطلوبة لعمل صوص الشوكولاتة في المنزل
لكي تتمكني من إعداد هذه الوصفة قومي بإحضار الآتي:
- 50 جرام من السكر البودر.
- 100 مللي من الماء البارد.
- 30 جرام من الكاكاو الخام.
- 3 جرام فانيليا بودر.
كيفية إعداد صوص الشوكولاتة
لكي تقومي بتحضير الذ صوص شوكولاتة عليك بعمل الآتي:
- في بادئ الأمر يجب عليكِ القيام بخلط المكونات الجافة معا وهم ” الكاكاو، والفانيليا، والسكر” في وعاء ودمجهم جيدا.
- ومن ثم بعدها قومي بإحضار الخلاط وضعي فيه خليط الكاكاو مع السكر والفانيليا وابدأي بضرب الخليط مع استمرار وضع الماء بشكل تدريجي في الخلاط، واستمري في الخفق حتى يكون الخليط ذات قوام متجانس.
- بعد الإنتهاء من عملية الخفق في الخلاط، قومي بإخراج صوص الشوكولاتة من الخلاط وضعيه في إناء أو حاوية مخصصة له لمدة ساعة داخل الثلاجة قبل أن تقومي بوضعه على الكيك.
- كما يجب عليكِ تجنب وضع صوص الشوكولاتة فوق الكيك وهو ساخن يجب أن يبرد أولا.
- أخيرا إذا قمتِ بوضع صوص الشوكولاتة فوق الكيك فيجب تقطيع الكيك إلى مربعات وذلك حتى يصل الصوص إلى داخل قطع الكيك ويحقق المذاق الشهي.
