طريقة عمل كبدة الفراخ في المنزل بوصفة جديدة هتاكلي صوابعك وراها

تحرص الأمهات على تحضير وجبات صحية في المنزل بحيث تكون محببة لأطفالها وأفراد أسرتها، وتعد كبدة الدجاج من أحلى الوصفات التي يمكن أن يتم تحضيرها بالمنزل، فتحضيرها بالمنزل يضمن لك إعدادها بطريقة نظيفة، وتقوم الأمهات بإعداد الكبدة بعدة طرق، ولكن من أحلى الطرق هي الكبدة بالفلفل الأخضر أو الكبدة الاسكندراني، ولتحضيرها بطعم مميز، تابعوا السطور التالية بالمقال.

طريقة عمل الكبدة في المنزل

لا يحتاج إعداد الكبدة للكثير من الوقت، كما يمكن تحضير الكبدة بحيث تكفي الأسرة المكونة من أربعة افراد، ولكن يلزم إحضار تلك المكونات:

• نحتاج لكيلو إلا ربع كبدة دجاج.
• كما نحتاج لحبتين من الفلفل الأخضر.
• ونحتاج للزيت النباتي.
• كما نحتاج للملح والفلفل الأسود.
• ونحتاج أيضاً إلى ملعقة ثوم بودرة صغيرة.
• كما نحتاج لملعقتين زعتر صغيرتين.
• ونحتاج لخمسة فصوص ثوم.
• كما نحتاح لنصف كوب ماء.

طريقة التحضير

وحتى تقومي بإعداد كبدة الدجاج بدون أي رائحة زفارة يلزم اتباع تلك الخطوات:

• قومي بغسل الكبدة عدة مرات ثم قومي بنقعها في عصير الليمون وقشر الليمون مع إضافة الخل والملح، ولتركيها لمدة نصف ساعة حتى تتخلصي من رائحة الزفارة.
• وبعد ذلك قومي بغسلها بالماء جيداً وقومي بتصفيتها.
• وبعد ذلك قومي بتقطيع الفلفل لشرائح صغيرة وقومي بتشويحه على النار مع الزيت النباتي.
• ومن ثم قومي بتقطيع الثوم ثم افرميه ناعم جداً وقومي بإضافته للفلفل.
• وقومي بوضع الكبدة وقومي بتشويحها جيداً، ثم ضعي الفلفل الاسود والملح، والثوم البودر والزعتر.
• ومن ثم ضعي نصف كوب الماء واتركيهم على النار حتى تنضج الكبدة تماماً.
• ويمكنك وضع الكبدة في فرن ساخن لمدة عشر دقائق حتى تضمني نضجها تماماً.
• ويمكنك أن تقدمي الكبدة مع الأرز بالشعيرية أو الأرز الأبيض، ويمكنك تقديمها مع الخبز والطحينة.