منوعات
طريقة عمل الأرز باللبن المكشكش مثل المحلات بخطوات سهلة ومكونات اقتصادية
الأرز باللبن الطبق الرئيسي في أطباق الحلويات في معظم الدول العربية، وتختلف طرق تحضيره من بلد لآخر، وهذا لسهولة تجهيزه وتكون مكوناته متوفرة في جميع البيوت، وتحرص ربات المنزل على تحضيره لأطفالهم لما به من فوائد متعددة الغنية بالكالسيوم، وسهولة تحضيره لا تحتاج إلي وقت كبير، وتتعدد الطرق الخاصة بتحضيره.
مكونات عمل الأرز باللبن
- نصف كوب أرز.
- كيلو لبن.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة من الفانيليا.
- ربع كوب من الكريم شانتيه.
طريقة تحضير الأرز باللبن
- نقوم بغلي كيلو من اللبن الطازج، ثم نرفعه من على النار.
- نضع فيه كوب الأرز المغسول جيدًا، ثم نغطي الوعاء ويترك في اللبن المغلي لمدة ساعة على الأقل.
- نرفع الحليب على النار مرة أخري، ونقوم بتقليب الأرز لمدة 5 دقائق ويترك على نار هادئة.
- نضيف السكر، والفانيلا وبودرة الكريم شانتيه.
- يتم التقليب جيداً حتي ذوبان السكر،ثم يترك حتى يهدأ، ونقوم بسكبه في الأطباق.
- تزيين الأطباق بأي نوع من المكسرات وجوز الهند.
- يوضع على الأقل لمدة 4 ساعات في الثلاجة.
طريقة عمل الارز باللبن بالنشا
المكونات:
- 2 كيلو من اللبن.
- كوب من الأرز.
- كوب من الحليب البارد.
- ملعقتين كبار من النشا.
- ملعقتين من الكريم شانتيه البودر.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير الأرز باللبن مع النشا
- يغسل الأرز وينقع لمدة ربع ساعة ثم يصفى، ثم نقوم برفعه على النار مع اللبن، ويقلب جيدًا.
- يستمر التقليب لمدة ربع ساعة أو إلى أن يغلي الخليط ويرفع من على النار حتى يبرد قليلًا.
- وعند تمام نضج الأرز يوضع السكر ويقلب جيدًا مرة اخزي.
- ثم نضع النشا على نصف كوب من الحليب البارد وتقلب بشكل جيد حتى تذوب، وتضاف على خليط الأرز.
- ثم يضاف مقدار الكريم شانتيه إلى نصف كوب الحليب الآخر ويضاف إلى الخليط.
- نضيف الفانيليا إلى الخليط الموجود على النار ويقلب جيدًا لمدة خمس دقائق على الأقل.
- يقدم في أطباق التقديم، مع إضافة بعض من المكسرات أو الصوص المفضل لديك وبالهنا والشفا.
