بطعم لا يقاوم حضري الماربل كيك بالحليب الساخن والشوكولاتة في البيت بمكونات بسيطة

الماربل كيك هو نوع من الكيك يتميز بوجود خطوط من الشوكولاتة في العجين، وهو من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير، ويمكن تحضيره بمكونات بسيطة، ومن الجدير بالذكر أن الماربل كيك من أنواع الكيك اللذيذة والسهلة التحضير، وتتميز بطعمها الكريمي وقوامها الطري، ويمكن تزيين الماربل كيك بالشوكولاتة أو الكريمة أو الفواكه، وفي هذه المقالة سنتعرف على طريقة عمل الماربل كيك بالحليب الساخن في البيت، وبعض النصائح لتحضيرها.

مكونات الماربل كيك بالحليب الساخن

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 كوب من الحليب الساخن.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 كوب من الشوكولاتة المبشورة.

طريقة عمل الماربل كيك بالحليب الساخن في البيت

• في وعاء كبير اخلطي كل من الدقيق والبيكنج باودر والملح.
• في وعاء آخر اخلطي كل من الحليب الساخن والزيت والبيض والفانيليا.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الحليب بالتدريج، مع التقليب حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• قسمي العجين إلى قسمين متساويين.
• أضيفي الشوكولاتة المبشورة إلى نصف من العجين.
• في صينية خبز مدهونة بالزيت، صبي نصف من العجين الأبيض ونصف من العجين بالشوكولاتة.
• باستخدام ملعقة خشبية، قلبي العجينين حتى يصبحا متداخلين.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
• أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلًا.
• قدمي الكيك باردًا أو دافئًا حسب الرغبة.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة.
• يمكنك أيضًا تزيين الكيك بالمكسرات أو الفواكه المجففة.

ومن الجدير بالذكر أن الماربل كيك لها شكل مميز ورائع ويجذب انتباه الأطفال خاصة لذا حضريها لأطفالك بأقل تكلفة في البيت وقدميها لهم مع كوب من الحليب.

مقادير صوص الشوكولاتة بالحليب

• كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1/4 كوب من الكاكاو الخام.
• 1/4 كوب من الزبدة.

طريقة التحضير

1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر والكاكاو الخام.
2. قلبي المكونات حتى يذوب السكر والكاكاو الخام.
3. أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب الزبدة.
4. اتركي الصوص على نار هادئة لمدة 5 دقائق، أو حتى يثخن الصوص.
5. ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.

مكونات صوص التوفي

• 1 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الماء.
• 1/2 كوب من الزبدة.
• 1/2 كوب من حليب الكريم (أو حليب سائل).
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (اختياري).

طريقة تحضير صوص التوفي

1. في قدر كبير على نار متوسطة، ضعي السكر والماء، قومي بالتحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
2. بمجرد أن يبدأ السكر في الغليان، قللي من الحرارة إلى منخفضة وأتركي السكر يغلي دون تحريك لمدة 10-15 دقيقة حتى يتحول إلى لون ذهبي غامق، تحتاجين إلى مراقبة السكر بعناية لتجنب حرقه.
3. أضيفي الزبدة إلى القدر واخلطيها جيدًا مع السكر المذاب حتى تتداخل تمامًا.
4. ببطء، أضيفي حليب الكريم (أو الحليب السائل) واستمري في التحريك المستمر حتى يتم دمجه بشكل جيد مع مزيج السكر والزبدة.
5. إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة الفانيليا، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا في هذه المرحلة واخلطيها.
6. اتركي الصوص يغلي لمدة دقيقة أو اثنتين ثم أخرجيه من على النار.
7. اتركي الصوص يبرد قليلاً قبل استخدامه. سيصبح أكثر كثافة بعد التبريد.