احلى من المطاعم.. طريقة عمل بيتزا الجبنة في المنزل بطعم لذيذ

تبحث كثير من الأمهات عن طريقة تحضير بيتزا الجبنة في المنزل، فالأطفال والكبار يحبون تناول البيتزا من المحلات بالخارج، ولكنها مكلفة جداً، لذا فإن تحضيرها بالمنزل سيوفر الكثير من الأموال، ولكن يرغب أفراد الأسرة في الحصول على طعم مميز وقوام مضبوط للبيتزا كما بالخارج، لذلك تبحث السيدات عن طريقة عملها في المنزل وللحصول على نفس الطعم اللذيذ يمكنك أن تتبعي الخطوات الموجودة بالمقال.

طريقة عمل بيتزا الجبنة في المنزل 

تعد البيتزا من أحلى  المعجنات التي يمكن تحضيرها، فقوامها وطعمها مميز ولذيذ، كما أنها مشبعة ويمكن تحضيرها بحشوات كثيرة ومميزة، وتحتاج فقط إلى خمسة وعشرين ددقيقة حتى يتم إعدادها، ولتحضير بيتزا تكفي ستة أفراد، يلزم إحضار تلك المكونات:

• سنحتاج لملعقة صغيرة خميرة فورية.
• كما سنحتاج لملعقة صغيرة ملح.
• ونحتاج أيضاً لملعقة عسل نحل صغيرة.
• كما نحتاج لثلاثة أكواب ماء.
• ونحتاج لثلاثة أكواب دقيق أبيض منخول.
• ونحتاج لربع كيلو صلصة طماطم.
• كما نحتاج لجبنة موتزريلا وجبنة رومى.
• ونحتاج لملعقة كبيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير

وللحصول على قوام مضبوط وطعم مميز للبيتزا، اتبعي تلك الخطوات:

• في طبق عميق قومي بإضافة الخميرة مع العسل وملعقة صغيرة ملح وقومي بإضافة القليل من الماء واتركي الخميرة حتى تتفاعل.
• وبعد ذلك قومي بوضع ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
• ثم قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر، وإذا احتاجت العجينة للماء قومي بإضافة القليل بشكل تدريجي إلى أن تتماسك.
• وبعدها اتركي العجينة حتى تختمر قليلاً لمدة نصف ساعة.
• وأثناء الاخامار قومي بتحضير الصلصة، بوضع الطماطم مع البهارات أو مع مكعب مرقة، واتركيها على النار المتوسطة لمدة 5 دقائق حتى تتسبك ويثقل القوام.
• وقومي بتحضير صواني الفرن الخاصة بالبيتزا، وادهنيها بفرشاة بالزيت.
• وقومي بعدها بتقسيم العجينة لثلاثة كرات بحيث تكون متساوية.
• ثم افردي كل كرة من العجينة بصينية وضعي عليها من صلصة الطماطم.
• ثم قومي بإضافة الجبن الموتزريلا وأي نوع من الجبن المحبب لديك، وضعيها بالفرن على 180 مئوية حتى تنضج.