منوعات
بدون بصل حضري ألذ كفتة مع الخضار الطازج الشهي
لعزومة تكفي خمسة أفراد من عائلتك وخلال 40 دقيقة فقط يمكنك إعداد ألذ كفتة لحم بدون بصل مع تشكيلة رائعة وخطيرة من الخضروات الطازجة اللذيذة والمغذية، تُعد وصفة الكفتة من الوجبات الأشهر والأسهل أيضًا في الأطباق الرئيسية في المطبخ العربي، كما أن وصفة الكفتة من الوصفات المطلوبة دائمًا في كل المناسبات والعزائم من الكبار قبل الصغار، ولعل السبب يرجع لمذاقها الرائع أو لسهولة تحضيرها وأكلها، الوصفة عادة ما تُحضر من اللحم المفروم مع تشكيلة مُذهلة من الخضار الطازج، جربيها سيدتي الأم بدون إدخال البصل بمكوناتها ثم قدميها على سفرتك اليوم وسوي لهم مفاجأة ستسعدهم كثيرًا.
مكونات الكفتة بدون البصل
- كيلو من اللحم المفروم.
- ربع كيلو من دهن الماعز.
- 3 حبات من الفلفل الأخضر.
- حبة واحدة من البيض.
- شطة حسب الرغبة.
- بهارات للكفتة حسب الرغبة.
طريقة تحضير الكفتة بدون البصل
- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي اللحم مع الدهن والبيض.
- تبلي الخليط بالملح، الشطة وبهارات الكفتة واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتتداخل مع بعضها البغض.
- افرمي الـ 3 حبات من الفلفل الأخضر مع البقدونس فرماً ناعماً، ثم أضيفيهما إلى خليط اللحم وادعكي المكونات حتى تتجانس تمامًا.
- قومي بتشكيل شكلي الكفتة على هيئة أصابع كبيرة، ثم ضعيها في أسياخ خشبية ثمّ رصيها في صينية فرن.
- أدخلي الصينية إلى فرن تم تسخينه من قبل على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
- أبعدي الصينية من الفرن.
- أشعلي قطعة فحم، م ضعيها على جنب الصينية في ورقة من الفويل واسكبي عليها القليل من الزيت.
- غطي الصينية لمدة 3 دقائق حتى تأخذ الكفتة نكهة الفحم ثم قدميها على سفرتك اليوم وبألف هنا سيدتي الأم.
