طريقة عمل كوردن بلو أفضل من أشهر المطاعم وبطعم رائع ولذيذ

الكوردون بلو من أكثر الأكلات المشهورة داخل المطابخ السويسرية والتي تعد عبارة عن رول بداخلهم فراخ مع الجبنة الموزاريلا واللانشون وتغلف هذه الطبقة بالبقسماط، ثم يتم قليها في الزيت وهي تعد من الأكلات التي يمكن أن يتم عملها في المناسبات أو العزائم لكي يتم تزيينها في سفرتك، لكي تتباهى بها أمام أسرتك وزوارك، تابع فقط هذه الخطوات حتى تتمكن بعملها بصورة بسيطة وسهلة بدون أي تعقيدات.

مكونات عمل كوردون بلو

اتبعي فقط هذه المكونات حتى تحصلي على كوردون بلو رائع ومميز ومن مكوناته ما يلي:

• أربع وحدات من الفراخ المقطعة.
• جبنة شيدر.
•  كوب من اللانشون المقطع.
• ½ كوب من المشروم.
• ملعقة صوص كاري.
• أربع ملاعق من السمنة السائحة.
• ½ كوب من الدقيق الأبيض.
• ثلاث ملاعق بقسماط.
• اثنين بيضة مخفوقة.
• ملعقة ملح ناعم.
• ½ ملعقة بهارات.
• ½ ملعقة فلفل أسود.
• ½ ملعقة بهارات مشكلة.
• ½ ملعقة بابريكا.

خطوات تحضير كوردون بلو

من أهم الخطوات الخاصة بـ الكوردن بلو ما يلي:

• أولًا نقوم بفرد صدور الدجاج ونقوم بتركها حتى تحصل على سمك رفيع.
• نحضر طاسة يكون بها زبدة سائحة ومعها شرائح المشروم.
• أضيف إليه فص الثوم وقم بالتقليب حتى يتغلف تماما المشروم بالكاري بالزبدة ثم يتم رفعه من على النار.
• يتم وضع الجبنة الشيدر على الفراخ ثم نضع الجبنة.
• قم بوضع اللانشون على الجبنة مع القليل من المشروم.
• عليك بلف الفراخ وهي بداخلها الحشو على هيئة رول ثم عليك تغليفها بخلة خشبية.
• يتم خفق البيض وضعه في طبق غويط مع الملح الناعم والفلفل الأسود.
• يتم وضع الكوردن بلو في الدقيق ثم البيض ثم في النهاية البقسماط.
• في النهاية ضع الكوردن بلو في الفريزر لمدة ساعة على الأقل ويتم وضعه في زيت غزير حتى يتم تحميره من كافة الجوانب.